Tigaie de prăjit de înaltă calitate pentru cerințe profesionale

Această tigaie rotundă cu un diametru de 280 mm este special concepută pentru preparate delicate și încălzire blândă. Aluminiul foarte gros, de 5 mm, asigură o stabilitate excelentă a formei și o durabilitate îndelungată a stratului antiaderent de înaltă calitate. Stratul dublu de cinci ori garantează o rezistență profesională și o alunecare optimă a alimentelor. Mânerul roșu din bandă de oțel este nituit și rezistent la temperaturi de până la 200°C, permițând timpi scurți de coacere. Tigaia este dotată cu un fund aplicat din oțel inoxidabil feritic AISI 430, ceea ce o face potrivită pentru toate tipurile de plite, inclusiv inducție.

Perfectă pentru utilizarea versatilă în gastronomie

Tigaia este ideală pentru prepararea alimentelor delicate, în special a cărnii roșii, deoarece mânerul roșu corespunde cerințelor HACCP și permite o identificare clară. Datorită tăieturii speciale în stil Lyoner, alimentele alunecă ușor într-un bol, facilitând fluxul de lucru în bucătărie. Datorită construcției robuste și stratului profesional, tigaia este optimă pentru utilizare intensă în gastronomie – fie pentru prăjit, rumenit sau încălzit pe toate tipurile de plite. Forma ergonomic curbată a mânerului asigură o manevrare ușoară și o prindere sigură.