Tigaie de prăjit de înaltă calitate pentru gătit precis

Această tigaie rotundă cu un diametru de 200 mm este special concepută pentru operaţiuni culinare delicate şi încălzirea blândă a preparatelor. Stratul antiaderent cu cinci straturi asigură o alunecare optimă a alimentelor şi o rezistenţă profesională chiar şi în condiţii de utilizare intensă. Datorită fundului foarte gros din aluminiu de 5 mm, tigaia îşi păstrează forma şi garantează o distribuţie uniformă a căldurii, ceea ce este deosebit de avantajos la prepararea mâncărurilor delicate. Mânerul galben, nituit, din oţel vopsit în pulbere, rezistă la temperaturi de până la 200 °C şi oferă o manevrare confortabilă datorită formei sale curbe în stil francez.

Domenii variate de utilizare în bucătăria profesională

Fundul aplicat din oţel inoxidabil feritic AISI 430 face tigaia potrivită pentru toate tipurile de plite, inclusiv inducţie. Marcajul galben de pe mâner corespunde standardului HACCP şi identifică tigaia ideal pentru prepararea cărnii albe. Datorită marginii tăiate în stil Lyon, alimentele alunecă uşor în boluri sau farfurii, facilitând fluxul de lucru în gastronomie. Această tigaie este perfect adaptată pentru utilizare profesională în restaurante, cantine sau firme de catering, unde precizia şi igiena sunt esenţiale.