Tigaie ovală de înaltă calitate pentru pește, destinată cerințelor profesionale

Această tigaie ovală specială pentru pește de la DE BUYER, din seria CARBONE PLUS, este ideală pentru gătirea peștilor întregi și a fost proiectată special pentru utilizarea sub un grill salamandre. Tabla groasă din oțel alb asigură o creștere rapidă a temperaturii și o distribuție uniformă a căldurii, ceea ce permite obținerea unui rezultat perfect la grătar. Tigaia atinge temperaturi ridicate ce facilitează reacția Maillard optimă, asigurând astfel o caramelizare excelentă a preparatelor. Se formează o protecție naturală antiaderentă prin arderea treptată a suprafeței, cu cât tigaia este utilizată mai frecvent, minimizând astfel lipirea alimentelor. Mânerul din oțel, nituite, garantează stabilitate durabilă și manevrare sigură. Curba ergonomică à la française facilitează prinderea și întoarcerea tigăii.

Zone de utilizare perfecte și utilizare versatilă

Această tigaie pentru pește este optimă pentru utilizare profesională în gastronomie, în special pentru grătar și menținerea caldă a preparatelor din pește sub grill salamandre. Poate fi folosită pe toate tipurile de plite, inclusiv inducție, ceea ce subliniază versatilitatea sa în activitatea zilnică din bucătărie. Datorită formei speciale și alegerii materialului, este ideală pentru prepararea delicată și aromată a peștelui, precum și a altor preparate fine care necesită un control precis al căldurii.

• Sfat: preîncălziți cu puțin ulei.
• Condimentare înainte de prima utilizare.

• Clătiți cu apă și clătiți cu apă caldă.
• Uscați și ungeți ușor cu ulei.
• Păstrați într-un loc uscat.
• Nu folosiți detergenți.
• Nu spălați în mașina de spălat vase.