Tigaie ovală de pește de înaltă calitate pentru cerințe profesionale

Această tigaie specială ovală pentru pește de la DE BUYER din seria CARBONE PLUS este ideală pentru gătirea peștilor întregi și a fost concepută special pentru utilizarea sub un grătar Salamandre. Tabla groasă din oțel alb asigură o creștere rapidă a temperaturii și o distribuție uniformă a căldurii, obținând astfel un rezultat perfect la grătar. Tigaia atinge temperaturi ridicate care permit o reacție Maillard optimă, asigurând o caramelizare excelentă a preparatelor. O protecție naturală antiaderentă se formează prin arderea treptată a suprafeței, pe măsură ce tigaia este folosită mai des, reducând astfel lipirea alimentelor. Mânerul din oțel nituite garantează stabilitate durabilă și manipulare sigură. Curba ergonomică à la française facilitează prinderea și întoarcerea tigăii.

Zone de utilizare perfecte și utilizare versatilă

Această tigaie pentru pește este optimizată pentru utilizarea profesională în gastronomie, în special pentru grătar și menținerea la cald a preparatelor din pește sub grătarele Salamandre. Poate fi folosită pe toate tipurile de plite, inclusiv inducție, ceea ce subliniază versatilitatea sa în activitatea zilnică din bucătărie. Datorită formei speciale și alegerii materialului, este ideală pentru prepararea delicată și în același timp aromată a peștelui, precum și a altor preparate fine care necesită un control precis al căldurii.

• Sfat: preîncălziți cu puțin ulei.
• Condimentați înainte de prima utilizare.

• Stingeți cu apă și clătiți cu apă caldă.
• Uscați și ungeți ușor cu ulei.
• Păstrați într-un loc uscat.
• Nu folosiți detergenți.
• Nu spălați în mașina de spălat vase.