Tigaie Lyonnaise de înaltă calitate pentru cerințe profesionale

Această tigăie din oțel laminat impresionează prin execuția sa robustă și este ideală pentru prăjirea, grătarul și rumenirea cărnii, peștelui și ouălor. Tabla groasă din oțel alb asigură o creștere rapidă a temperaturii și o distribuție uniformă a căldurii, permițând astfel o gătire perfectă. Pereții sunt tăiați în stil Lyon, astfel încât alimentele să alunece ușor într-un castron. Datorită capacității de a atinge temperaturi ridicate, tigaia susține reacția Maillard și caramelizarea, rezultând preparate deosebit de aromate.

Utilizare versatilă și manevrare ergonomică

Tigaia dezvoltă în timp un strat natural antiaderent prin condimentare, ceea ce reduce lipirea alimentelor și facilitează curățarea. Coada din bandă de oțel, nituite inseparabil și cu curbura franceză, permite o manipulare ușoară și ergonomică. Această tigaie este potrivită pentru toate tipurile de plite, inclusiv inducție, și este utilizată în bucătării profesionale, unde este necesară o tigaie fiabilă și durabilă pentru diverse tehnici de gătit.

• Înainte de gătit, încălziți bine tigaia.
• Înainte de prima utilizare, este necesară „arderea” (condiționarea).

• Stingeți cu apă, clătiți cu apă caldă, uscați și ungeți ușor cu ulei.
• Păstrați într-un loc uscat.
• Nu folosiți detergenți și nu spălați în mașina de spălat vase.