Tigaie Lyonnaise de înaltă calitate pentru cerințe profesionale

Această tigaie din oțel laminat impresionează prin construcția sa robustă și este ideală pentru prăjirea, grătarul și rumenirea cărnii, peștelui și ouălor. Tabla groasă din oțel alb asigură o creștere rapidă a temperaturii și o distribuție uniformă a căldurii, permițând o gătire perfectă. Pereții sunt tăiați în stil lyonnais, astfel încât preparatele alunecă ușor într-un bol. Datorită capacității de a atinge temperaturi ridicate, tigaia susține reacția Maillard și caramelizarea, obținându-se astfel rezultate deosebit de aromate.

Utilizare versatilă și manevrare ergonomică

Tigaia dezvoltă în timp un strat natural antiaderent prin sezonare, ceea ce reduce lipirea alimentelor și facilitează curățarea. Mânerul din bandă de oțel, nituite indisolubil, cu curbură franceză, permite o manevrare ușoară și ergonomică. Această tigaie este potrivită pentru toate tipurile de plite, inclusiv inducție, și este utilizată în bucătării profesionale, unde este necesară o tigaie fiabilă și durabilă pentru diverse tehnici culinare.

• Înainte de gătit, încălziți bine tigaia.
• Înainte de prima utilizare, este necesară arderea în tigaie.

• Stingeți cu apă, clătiți cu apă caldă, uscați și ungeți ușor cu ulei.
• Păstrați într-un loc uscat.
• Nu utilizați detergenți și nu spălați în mașina de spălat vase.