Sauté de înaltă calitate pentru gătit precis

Acest sauté conic din seria AFFINITY de la DE BUYER impresionează prin materialul său stratificat, care este realizat din oțel inoxidabil la exterior și aliaje de aluminiu la interior. Astfel, se asigură o conducere termică ultrareactivă, ce permite o creștere rapidă a temperaturii și un control precis al procesului de gătire. Distribuția uniformă a căldurii pe fundul și pereții vasului asigură o gătire perfectă și previne gătirea excesivă după ce tigaia este luată de pe foc. Bordul larg pentru turnare este ideal pentru a scurge lichidele cu ușurință și pentru a reduce sosurile în mod controlat. Mânerul ergonomic din oțel inoxidabil, fixat prin nituri, rămâne plăcut de rece și oferă o prindere sigură.

Utilizări versatile în bucătăria profesională

Acest sauté este excelent pentru a sota, reduce și rumeni o varietate de preparate. Este compatibil cu toate tipurile de plite, inclusiv inducție, și se remarcă prin stabilitatea formei și durabilitate. Designul modern și elegant, cu finisaj lucios de înaltă calitate, îl face un instrument indispensabil în orice bucătărie profesională. În special pentru prepararea sosurilor și a mâncărurilor fierte lent, tigaia oferă rezultate optime datorită evaporării controlate și distribuției uniforme a căldurii. Astfel, sprijină bucătarii în realizarea preparatelor cu consistență perfectă și gust intens.