• Fabricat în Italia: Garanție pentru cea mai înaltă calitate și măiestrie tradițională pentru performanță durabilă.
• Cuptor profesional: Ideal pentru utilizare profesională, oferă rezultate de coacere fiabile și constante.
• Prelucrare de cea mai înaltă calitate: Asigură durabilitate maximă și robustețe a cuptorului.
• Cea mai bună izolație a camerei de coacere: Reduce consumul de energie și permite menținerea unei temperaturi constant ridicate.

Cuptor de pizza pe gaz eficient pentru gastronomie

Cuptorul de pizza pe gaz cu două camere de coacere de 9x33 cm este ideal pentru utilizarea profesională în gastronomie și retail. Se remarcă prin operarea manuală și este livrat împreună cu o glugă din oțel inoxidabil de înaltă calitate, precum și cu un dulap de dospire practic. Acest aparat permite prepararea pizzei atât în tăvi, cât și direct pe fundul camerei de coacere – perfect pentru pizzerii și unități gastronomice care pun accent pe calitate și flexibilitate.

Echipare performantă și siguranță

Echipat cu un termoelement de siguranță, cuptorul monitorizează permanent flacăra și oprește automat alimentarea cu gaz în cazul stingerii acesteia. Controlul independent al fiecărei camere de coacere permite utilizarea puterii conform necesităților și economisirea energiei. În plus, fiecare cameră dispune de iluminare proprie și de o fereastră mare cu reflexie termică, care facilitează controlul procesului de coacere. Izolația de înaltă calitate face cuptorul deosebit de eficient energetic, iar deschiderea și închiderea ușoară a ușilor sporesc confortul în timpul muncii.

Concluzie și domenii de utilizare

Acest cuptor de pizza pe gaz reprezintă o soluție robustă și eficientă din punct de vedere energetic pentru cei care în gastronomie pun preț pe calitate și siguranță. Dulapul de dospire integrat pentru 6 tăvi EN 600x400 extinde posibilitățile de utilizare și sprijină fluxurile de lucru eficiente. Fie în pizzerii, restaurante sau servicii de catering – acest cuptor oferă constant rezultate excelente la coacere și este optim pentru prepararea profesională a pizzei și a altor produse de panificație.

• ⚠️ Rețineți că toate aparatele pe gaz trebuie conectate de un specialist
• ⚠️ Se recomandă utilizarea unui sistem de ventilație pentru a asigura performanța optimă și utilizarea corectă a produsului
• ⚠️ Vă rugăm să respectați o distanță minimă de 15 cm față de pereții din spate și laterali sau față de aparatele mari adiacente
• ⚠️ Îndepărtați materialul de ambalare. Asigurați-vă că polistirenul din camera de coacere și de sub pietrele de chamotte este complet îndepărtat
• Înainte de prima utilizare, cuptorul trebuie ars. Pentru aceasta, creșteți temperatura cu 50°C la fiecare 30 de minute, până se atinge temperatura maximă
• Încălziți cuptorul la temperatura maximă timp de 4 ore. În acest timp, lăsați ușa deschisă pentru a permite evacuarea vaporilor toxici

• Recomandăm curățarea regulată a pietrei de șamotă cu o perie de alamă pentru a îndepărta resturile de copt și a evita astfel formarea de fum
• Nu curățați pietrele de șamotă cu umezeală, deoarece pot apărea fisuri de tensiune