• Fabricat în Italia: Garanția calității superioare și a măiestriei tradiționale pentru o utilizare durabilă.
• Cuptor profesional: Ideal pentru utilizarea profesională și asigură rezultate perfecte la coacere.
• Prelucrare de cea mai înaltă calitate: Asigură durabilitate maximă și fiabilitate în utilizarea zilnică.
• Izolație optimă a camerei de coacere: Reduce consumul de energie și menține temperatura constant ridicată.

Cuptor electric profesional pentru pizza destinat gastronomiei

Cuptorul electric pentru pizza cu 4+4 camere de coacere de câte 33 cm este conceput special pentru utilizare profesională în domeniul gastronomiei. Permite prepararea pizzei atât în tăvi, cât și direct pe podeaua cuptorului. Prin conceptul de operare manuală, controlul rămâne simplu și fiabil, ideal pentru ritmul alert din activitatea gastronomică. Suportul integrat asigură o înălțime de lucru stabilă și ergonomic.

Tehnologie de coacere eficientă și flexibilă

Fiecare cameră de coacere este controlabilă independent, ceea ce permite o adaptare optimă la diferite niveluri de utilizare. Astfel, în perioadele de vârf pot fi folosite toate camerele, iar în cazul cererii reduse se economisește energie. Iluminarea independentă a fiecărei camere facilitează controlul procesului de coacere fără a deschide ușile. În plus, construcția termoizolată asigură o eficiență energetică ridicată și protejează personalul de căldură.

Concluzie și domenii de utilizare

Acest cuptor pentru pizza reprezintă soluția perfectă pentru pizzerii, restaurante și comerțul cu amănuntul care pun preț pe tehnologie de coacere eficientă, fiabilă și flexibilă. Echipat cu termostate de siguranță și o funcție de autodiagnostic, oferă un nivel ridicat de siguranță și confort în operare. Este ideal pentru prepararea diverselor tipuri de pizza și alte produse de panificație în sectorul gastronomic profesionist.

• ⚠️ Toate echipamentele cu racord trifazat trebuie conectate de un specialist.
• ⚠️ Menţineţi o distanţă de cel puţin 15 cm faţă de pereţii din spate şi laterali, precum şi faţă de echipamentele mari adiacente.

1. Îndepărtaţi complet materialul de ambalare, în special polistirenul din camera de coacere şi de sub pietrele refractare.
2. Înainte de prima utilizare, ardeţi cuptorul: creşteţi temperatura cu 50°C la fiecare 30 de minute până se atinge temperatura maximă.
3. Încălziţi cuptorul timp de 4 ore la temperatura maximă cu ușa deschisă.

• Recomandăm curăţarea regulată a pietrei refractare cu o perie de alamă pentru a îndepărta resturile de copt şi a preveni astfel formarea fumului.
• Nu curăţaţi niciodată pietrele refractare cu umiditate, deoarece pot apărea crăpături de tensiune.