• Fabricat în Italia: Garanția unei prelucrări de înaltă calitate și a unei durabilități îndelungate.
• Operare simplă prin reglaje analogice rotative: Permite o utilizare intuitivă fără setări complicate.
• Căldură superioară și inferioară reglabile separat: Oferă un control optim pentru rezultate perfecte la copt.

Cuptor electric eficient pentru pizza în gastronomie

Cuptorul electric pentru pizza cu patru camere de coacere, fiecare pentru pizza de 30 cm, este ideal pentru utilizarea profesională în gastronomie. Se remarcă prin operarea manuală, care permite o control precis al procesului de coacere. Suportul integrat asigură o înălțime de lucru stabilă și ergonomică, facilitând activitatea zilnică. Datorită construcției sale compacte, se potrivește perfect în orice bucătărie profesională, în special în pizzerii și unități gastronomice cu un volum mare de pizza.

Izolație de înaltă calitate și tehnologie economisitoare de energie

Cuptorul este echipat cu o izolație din fibră de sticlă termoizolantă, care asigură o stocare a căldurii deosebit de eficientă. Astfel, consumul de energie poate fi redus cu până la 20% comparativ cu aparatele convenționale. Fereastra de vizualizare extra mare cu dublă vitrare permite un control optim al procesului de coacere, în timp ce iluminarea interioară integrată facilitează vizualizarea preparatelor. Un buton de oprire de urgență oferă siguranță suplimentară în activitatea zilnică.

Concluzie și domenii de utilizare

Acest cuptor electric pentru pizza reprezintă soluția perfectă pentru unitățile gastronomice care pun preț pe eficiența energetică, confortul în utilizare și calitate. Este potrivit în special pentru pizzerii, restaurante și firme de catering care necesită o opțiune de coacere fiabilă și performantă. Datorită construcției robuste și caracteristicilor practice, este un echipament indispensabil pentru prepararea profesională a pizzei.

• ⚠️ Reţineţi că toate aparatele cu alimentare trifazică trebuie conectate de un specialist
• ⚠️ Vă rugăm să respectaţi o distanţă minimă de 15 cm faţă de pereţii din spate şi laterali sau faţă de aparatele mari adiacente
• ⚠️ Îndepărtaţi materialul de ambalare. Asiguraţi-vă că polistirenul din camera de coacere şi de sub pietrele refractare este complet eliminat
• Înainte de prima utilizare, cuptorul trebuie ars la temperatură înaltă. Pentru aceasta, creşteţi temperatura cu 50°C la fiecare 30 de minute până se atinge temperatura maximă
• Încălziţi cuptorul la temperatura maximă timp de 4 ore. Lăsaţi uşa deschisă pentru a permite evacuarea aburilor toxici

• Recomandăm curățarea regulată a pietrei de șamotă cu o perie de alamă pentru a îndepărta resturile de copt și a evita astfel formarea de fum
• Nu curățați pietrele de șamotă cu umezeală, deoarece pot apărea fisuri de tensiune