• Fabricat în Italia: Prelucrare de înaltă calitate care garantează durabilitate și calitate.
• Operare digitală cu funcție de timer: Facilitează utilizarea și asigură coacerea precisă.
• Încălzire superioară și inferioară reglabile separat: Permite setări individuale de temperatură pentru pizza perfectă.

Cuptor electric eficient pentru pizza în gastronomie

Cuptorul electric pentru pizza Power este ideal pentru bucătării profesionale și oferă posibilitatea de a coace simultan până la 18 pizza cu diametrul de 34 cm. Datorită designului termoizolat cu capac din oțel inoxidabil, căldura rămâne optimă în cuptor, asigurând rezultate uniforme la coacere. Controlul digital permite o reglare precisă a temperaturii și o operare facilă, perfectă pentru ritmul alert din gastronomie.

Detalii inovatoare pentru rezultate perfecte la coacere

Cuptorul funcționează cu o piatră șamotă, care asigură o coacere ideală direct pe suprafața de piatră, conferind astfel aluatului clasic pentru pizza o textură crocantă. Izolația de înaltă calitate garantează un consum redus de energie, ceea ce poate aduce economii semnificative în domeniul gastronomic. Ușa se deschide în sus, pentru a economisi spațiu și a facilita fluxul de lucru. Un deschizător de coș integrat și o iluminare interioară cu fereastră mare de vizualizare completează echipamentul, permițând o monitorizare ușoară a procesului de coacere.

Concluzie și domenii de utilizare

Acest cuptor electric pentru pizza reprezintă soluția perfectă pentru pizzerii, restaurante și nevoile din gastronomie care pun accent pe tehnologie de coacere eficientă, economică și de înaltă calitate. Este ideal pentru utilizarea profesională, unde trebuie preparate rapid și fiabil cantități mari de pizza. Datorită construcției robuste și controlului digital, oferă un echipament durabil și ușor de utilizat pentru utilizarea zilnică.

• ⚠️ Reţineţi că toate aparatele cu alimentare trifazică trebuie conectate de un specialist
• ⚠️ Vă rugăm să respectaţi o distanţă minimă de 15 cm faţă de pereţii din spate şi laterali sau faţă de aparatele mari adiacente
• ⚠️ Îndepărtaţi materialul de ambalare. Asiguraţi-vă că polistirenul din camera de coacere şi de sub pietrele refractare este complet eliminat
• Înainte de prima utilizare, cuptorul trebuie ars la temperatură înaltă. Pentru aceasta, creşteţi temperatura cu 50°C la fiecare 30 de minute până se atinge temperatura maximă
• Încălziţi cuptorul la temperatura maximă timp de 4 ore. Lăsaţi uşa deschisă pentru a permite evacuarea aburilor toxici

• Recomandăm curățarea regulată a pietrei de șamotă cu o perie de alamă pentru a îndepărta resturile de copt și a evita astfel formarea de fum
• Nu curățați pietrele de șamotă cu umezeală, deoarece pot apărea fisuri de tensiune