• Fabricat în Italia: Asigură o prelucrare de înaltă calitate și durabilitate pe termen lung.
• Rezistențe de încălzire direct în piatra refractară: Oferă o distribuție uniformă și eficientă a căldurii în timpul coacerii.
• Operare simplă prin reglaje analogice rotative: Permite un control intuitiv fără tehnologie complicată.
• Căldură superioară și inferioară reglabile separat: Oferă control flexibil al temperaturii pentru rezultate perfecte la copt.

Cuptor electric eficient pentru pizza în gastronomie

Cuptorul electric pentru pizza Power este perfect pentru bucătăriile profesionale și pizzerii care pun accent pe calitate și performanță. Cu spațiu pentru 9 pizza cu diametrul de 34 cm, permite o utilizare intensivă și o producție rapidă. Operarea manuală asigură o utilizare facilă și un control precis în timpul coacerii.

Echipament de înaltă calitate și tehnologie economisitoare de energie

Cuptorul dispune de o carcasă din oțel inoxidabil cu izolație termică, care asigură o păstrare optimă a căldurii și reduce semnificativ consumul de energie. Ușa se deschide în sus, facilitând accesul și economisind spațiu. În plus, este integrată o iluminare interioară (12V), care, datorită ferestrei extra mari, permite o monitorizare perfectă a procesului de coacere. Un deschizător de coș integrat susține o circulație ideală a aerului.

Concluzie și domenii de utilizare

Acest cuptor electric pentru pizza este ideal pentru utilizarea profesională în gastronomie, în special în pizzerii și unități de tip fast-food. Se remarcă prin consum redus de energie și eficiență ridicată, menținând în același timp o operare simplă. Suportul inclus asigură o suprafață de lucru stabilă și ergonomică. Astfel, prepararea pizzei devine rapidă, economică și de încredere.

• ⚠️ Reţineţi că toate echipamentele cu alimentare trifazată trebuie conectate de un specialist
• ⚠️ Vă rugăm să păstraţi o distanţă de cel puţin 15 cm faţă de pereţii din spate şi laterali sau faţă de echipamentele mari învecinate
• ⚠️ Îndepărtaţi materialul de ambalare. Asiguraţi-vă că polistirenul din camera de coacere şi de sub cărămizile refractare este complet înlăturat
• Înainte de prima utilizare, cuptorul trebuie „ars” (rulat). Pentru aceasta, creşteţi temperatura cu 50°C la fiecare 30 de minute până se atinge temperatura maximă
• Încălziţi cuptorul la temperatura maximă timp de 4 ore. Lăsaţi ușa deschisă pentru a permite evacuarea vaporilor toxici

• Recomandăm curățarea regulată a pietrei de șamotă cu o perie de alamă pentru a îndepărta resturile de copt și a evita astfel formarea de fum
• Nu curățați pietrele de șamotă cu umezeală, deoarece pot apărea fisuri de tensiune