• Izolație optimizată a camerei de coacere: Economisește până la 20% energie comparativ cu modelele anterioare, reducând costurile și fiind prietenoasă cu mediul.
• Temperatură superioară și inferioară reglabilă individual: Permite ajustarea perfectă a temperaturii de coacere pentru rezultate optime.
• Șamotă integrală: Asigură o excelentă reținere a căldurii și o distribuție uniformă a căldurii din toate părțile, astfel încât pizza să fie coaptă uniform și crocantă.

Cuptor electric profesional pentru pizza destinat gastronomiei

Acest cuptor electric pentru pizza cu interior din șamotă integrală este ideal pentru utilizare în domeniul gastronomiei şi retail, în special în pizzerii şi restaurante. Oferă spaţiu suficient pentru până la opt pizza cu diametrul de 34 cm fiecare, distribuite pe două nivele. Prin operarea manuală, cuptorul permite un control precis al procesului de coacere, ceea ce conduce la rezultate perfecte.

Echipare de înaltă calitate şi tehnologie eficientă

Interiorul din șamotă integrală asigură o stocare optimă a căldurii şi o distribuţie uniformă a temperaturii, îmbunătăţind semnificativ calitatea pizzei. Datorită izolaţiei de calitate superioară, cuptorul este extrem de eficient din punct de vedere energetic şi menţine temperatura constantă chiar şi la deschiderea frecventă a uşii. Aceasta permite economii de până la 20% energie faţă de aparatele similare. Alte caracteristici practice includ un deschizător de uşă integrat, iluminare interioară pentru o vizibilitate mai bună şi o fereastră mare de observare care facilitează controlul procesului de coacere. Pentru siguranţă sporită, cuptorul este echipat cu un întrerupător de urgenţă.

Concluzie şi domenii de utilizare

Cuptorul electric pentru pizza reprezintă soluţia perfectă pentru cei care pun accent în gastronomie pe calitate şi eficienţă energetică. Este ideal pentru utilizarea profesională în pizzerii, unităţi gastronomice şi magazine de retail cu ofertă gastronomică. Cu consumul său redus de energie şi construcţia robustă, garantează o utilizare fiabilă şi economică în activitatea zilnică.

• ⚠️ Reţineţi că toate aparatele cu alimentare trifazică trebuie conectate de un specialist
• ⚠️ Vă rugăm să respectaţi o distanţă minimă de 15 cm faţă de pereţii din spate şi laterali sau faţă de aparatele mari adiacente
• ⚠️ Îndepărtaţi materialul de ambalare. Asiguraţi-vă că polistirenul din camera de coacere şi de sub pietrele refractare este complet eliminat
• Înainte de prima utilizare, cuptorul trebuie ars la temperatură înaltă. Pentru aceasta, creşteţi temperatura cu 50°C la fiecare 30 de minute până se atinge temperatura maximă
• Încălziţi cuptorul la temperatura maximă timp de 4 ore. Lăsaţi uşa deschisă pentru a permite evacuarea aburilor toxici

• Recomandăm curățarea regulată a pietrei de șamotă cu o perie de alamă pentru a îndepărta resturile de copt și a evita astfel formarea de fum
• Nu curățați pietrele de șamotă cu umezeală, deoarece pot apărea fisuri de tensiune