• Fabricat în Italia: Reprezintă cea mai înaltă calitate și măiestria tradițională, garantând durabilitate și fiabilitate.
• Cuptor profesional: Conceput pentru utilizare profesională, oferă rezultate optime de coacere și performanță ridicată.
• Prelucrare de cea mai înaltă calitate: Asigură durabilitate maximă, astfel încât cuptorul să reziste chiar și la utilizare intensă.
• Izolație superioară a camerei de coacere: Reduce consumul de energie și garantează o temperatură constant ridicată pentru rezultate perfecte la coacere.

Cuptor profesional pe gaz pentru pizza destinat sectorului gastronomic

Cuptorul pe gaz pentru pizza cu nouă camere de coacere este ideal pentru utilizarea în sectorul gastronomic și în comerțul cu amănuntul. Acesta oferă spațiu pentru pizza cu diametrul de 33 cm, permițând astfel o preparare eficientă a cantităților mari. Prin controlul manual, aveți întotdeauna control complet asupra procesului de coacere. În pachet sunt incluse o capotă din oțel inoxidabil, o cameră de fermentare pentru 6 tăvi și două rame, care facilitează suplimentar operarea.

Echipare de înaltă calitate și funcții practice

Cuptorul este echipat cu un termoelement de siguranță care monitorizează flacăra și, în caz de stingere, oprește automat alimentarea cu gaz, garantând astfel siguranța maximă. Controlul independent al fiecărei camere de coacere permite utilizarea la capacitate maximă în perioadele aglomerate și economisirea energiei în perioadele mai liniștite. Fiecare cameră dispune de o iluminare proprie, astfel încât procesul de coacere poate fi monitorizat în orice moment. Datorită izolației de înaltă calitate, cuptorul este deosebit de eficient din punct de vedere energetic și menține căldura optim.

Concluzie și domenii de utilizare

Acest cuptor pe gaz pentru pizza este perfect potrivit pentru pizzerii, unități gastronomice și comercianți cu amănuntul care pun accent pe eficiență și calitate. Este potrivit nu doar pentru coacerea pizzei pe tăvi sau direct pe podeaua camerei de coacere, ci și pentru o varietate de alte preparate. Combinația dintre siguranță, eficiență energetică și ușurință în utilizare îl face o alegere excelentă pentru utilizarea profesională.

• ⚠️ Reţineţi că toate aparatele pe gaz trebuie conectate de un specialist
• ⚠️ Se recomandă utilizarea unui sistem de ventilaţie pentru a asigura performanţa optimă şi utilizarea corectă a produsului
• ⚠️ Vă rugăm să respectaţi o distanţă minimă de 15 cm faţă de pereţii din spate şi lateral sau faţă de aparatele mari adiacente
• ⚠️ Îndepărtaţi materialul de ambalare. Asiguraţi-vă că polistirenul din camera de coacere şi de sub pietrele refractare este complet înlăturat
• Înainte de prima utilizare, cuptorul trebuie ars. Pentru aceasta, creşteţi temperatura cu câte 50°C la fiecare 30 de minute până se atinge temperatura maximă
• Încălziţi cuptorul la temperatura maximă timp de 4 ore. Menţineţi uşa deschisă pentru a permite evacuarea vaporilor toxici

• Recomandăm curățarea regulată a pietrei de șamotă cu o perie de alamă pentru a îndepărta resturile de copt și a evita astfel formarea de fum
• Nu curățați pietrele de șamotă cu umezeală, deoarece pot apărea fisuri de tensiune