• Fabricat în Italia: Garanția celei mai înalte calități și măiestriei tradiționale pentru performanțe durabile.
• Cuptor profesional: Ideal pentru utilizarea profesională, oferă rezultate de coacere fiabile și constante.
• Prelucrare de cea mai înaltă calitate: Asigură durabilitate și robustețe maximă a cuptorului.
• Izolație superioară a camerei de coacere: Reduce consumul de energie și permite menținerea unei temperaturi constant ridicate.

Cuptor eficient pe gaz pentru pizza destinat sectorului gastronomic

Cuptorul pe gaz pentru pizza cu două camere de coacere de câte 9x33 cm este ideal pentru utilizarea profesională în gastronomie și comerțul cu amănuntul. Se remarcă prin operarea manuală și este livrat împreună cu o hotă din oțel inoxidabil de înaltă calitate, precum și cu un frigider de dospire practic. Acest aparat permite prepararea pizzei atât în tăvi, cât și direct pe fundul camerei de coacere – perfect pentru pizzerii și unități gastronomice care pun accent pe calitate și flexibilitate.

Echipare performantă și siguranță

Echipat cu un termoelement de siguranță, cuptorul monitorizează permanent flacăra și întrerupe automat alimentarea cu gaz în cazul stingerii acesteia. Controlul independent al fiecărei camere de coacere permite utilizarea puterii în funcție de necesități și economisirea energiei. În plus, fiecare cameră dispune de iluminare proprie și de o fereastră mare, cu reflexie termică, care facilitează controlul procesului de coacere. Izolația de înaltă calitate face cuptorul deosebit de eficient din punct de vedere energetic, iar deschiderea și închiderea ușoară a ușilor sporesc confortul în muncă.

Concluzie și domenii de utilizare

Acest cuptor pe gaz pentru pizza reprezintă o soluție robustă și eficientă energetic pentru toți cei care în gastronomie pun preț pe calitate și siguranță. Frigiderul de dospire integrat pentru 6 tăvi EN 600x400 extinde posibilitățile de utilizare și susține fluxuri de lucru eficiente. Fie în pizzerii, restaurante sau servicii de catering – acest cuptor oferă rezultate constante excelente la coacere și este optim pentru prepararea profesională a pizzei și a altor produse de patiserie.

• ⚠️ Reţineţi că toate aparatele pe gaz trebuie conectate de un specialist
• ⚠️ Se recomandă utilizarea unui sistem de ventilaţie pentru a asigura performanţa optimă şi utilizarea corectă a produsului
• ⚠️ Vă rugăm să respectaţi o distanţă minimă de 15 cm faţă de pereţii din spate şi lateral sau faţă de aparatele mari adiacente
• ⚠️ Îndepărtaţi materialul de ambalare. Asiguraţi-vă că polistirenul din camera de coacere şi de sub pietrele refractare este complet înlăturat
• Înainte de prima utilizare, cuptorul trebuie ars. Pentru aceasta, creşteţi temperatura cu câte 50°C la fiecare 30 de minute până se atinge temperatura maximă
• Încălziţi cuptorul la temperatura maximă timp de 4 ore. Menţineţi uşa deschisă pentru a permite evacuarea vaporilor toxici

• Recomandăm curățarea regulată a pietrei de șamotă cu o perie de alamă pentru a îndepărta resturile de copt și a evita astfel formarea de fum
• Nu curățați pietrele de șamotă cu umezeală, deoarece pot apărea fisuri de tensiune