• Fabricat în Italia: Garanție a celei mai înalte calități și a măiestriei tradiționale pentru un produs durabil.
• Cuptor profesional: Ideal pentru utilizare profesională, asigură rezultate perfecte la coacere.
• Prelucrare de cea mai înaltă calitate: Durabilitate maximă pentru o utilizare pe termen lung fără pierdere de calitate.
• Izolație superioară a camerei de coacere: Economisește energie și menține o temperatură constantă în timpul coacerii.

Cuptor robust pe gaz pentru pizza destinat gastronomiei

Cuptorul pe gaz pentru pizza cu două camere de coacere oferă o soluţie versatilă pentru gastronomia profesională. Este operat manual şi este livrat împreună cu o hotă din oţel inoxidabil de înaltă calitate, precum şi cu un suport practic cu roţi. Cu câte 9 suprafeţe de coacere cu diametrul de 33 cm fiecare, permite coacerea simultană a mai multor pizza sau alte preparate – ideal pentru utilizarea în pizzerii, restaurante şi unităţi de tip fast-food.

Puternic şi eficient din punct de vedere energetic

Controlul independent al fiecărei camere de coacere permite o utilizare flexibilă şi economii optime de energie, deoarece fiecare cameră este încălzită separat. Un termoelement de siguranţă asigură o siguranţă maximă, întrerupând automat alimentarea cu gaz în cazul stingerii flăcării. În plus, cuptorul dispune de o construcţie termoizolată, care reduce semnificativ consumul de energie printr-o izolaţie de înaltă calitate. Uşa cu deschidere lină şi geamul mare, reflectorizant termic, permit o operare confortabilă şi un control perfect în timpul coacerii.

Concluzie şi domenii de utilizare

Acest cuptor pentru pizza este perfect adaptat pentru utilizarea profesională în gastronomie, în special pentru pizzerii şi unităţi cu volum mare de lucru. Combinaţia dintre utilizare flexibilă, siguranţă şi eficienţă energetică îl face un echipament indispensabil pentru prepararea pizzei şi a altor produse de patiserie. Datorită iluminării integrate şi construcţiei robuste, cuptorul este de asemenea ideal pentru funcţionarea intensivă continuă.

• ⚠️ Reţineţi că toate aparatele pe gaz trebuie conectate de un specialist
• ⚠️ Se recomandă utilizarea unui sistem de ventilaţie pentru a asigura performanţa optimă şi utilizarea corectă a produsului
• ⚠️ Vă rugăm să respectaţi o distanţă minimă de 15 cm faţă de pereţii din spate şi lateral sau faţă de aparatele mari adiacente
• ⚠️ Îndepărtaţi materialul de ambalare. Asiguraţi-vă că polistirenul din camera de coacere şi de sub pietrele refractare este complet înlăturat
• Înainte de prima utilizare, cuptorul trebuie ars. Pentru aceasta, creşteţi temperatura cu câte 50°C la fiecare 30 de minute până se atinge temperatura maximă
• Încălziţi cuptorul la temperatura maximă timp de 4 ore. Menţineţi uşa deschisă pentru a permite evacuarea vaporilor toxici

• Recomandăm curățarea regulată a pietrei de șamotă cu o perie de alamă pentru a îndepărta resturile de copt și a evita astfel formarea de fum
• Nu curățați pietrele de șamotă cu umezeală, deoarece pot apărea fisuri de tensiune