• Fabricat în Italia: Calitate înaltă garantată şi măiestrie tradiţională pentru performanţă durabilă.
• Control digital cu funcţie de temporizator: Facilitează reglarea precisă şi asigură rezultate perfecte la coacere fără supraveghere constantă.
• Încălzire superioară şi inferioară reglabile separat: Permite setări individuale de temperatură pentru rezultate optime la diferite tipuri de pizza.

Cuptor electric profesional pentru pizza în gastronomie

Acest cuptor electric pentru pizza este ideal pentru utilizarea în gastronomie şi retail, în special în pizzerii şi unităţi de alimentaţie publică care pun accent pe calitate şi eficienţă. Cu spaţiu pentru până la patru pizza cu diametrul de 35 cm fiecare, oferă o capacitate suficientă pentru operare profesională. Suportul integrat asigură o înălţime de lucru stabilă şi ergonomică, facilitând astfel activitatea zilnică.

Echipare de înaltă calitate şi tehnologie economisitoare de energie

Cuptorul dispune de o izolaţie termică de calitate superioară, care reduce semnificativ consumul de energie şi economiseşte până la 20% energie comparativ cu aparatele convenţionale. Afişajul digital soft-touch permite o reglare precisă a temperaturii şi o operare facilă. Pentru o vizibilitate optimă în timpul coacerii, cuptorul este echipat cu un geam de vizitare extra mare cu dublă vitrificare şi iluminare internă integrată. În plus, este integrată o deschizătoare practică pentru coşul de fum, care îmbunătăţeşte circulaţia aerului.

Concluzie şi domenii de utilizare

Acest cuptor pentru pizza reprezintă soluţia perfectă pentru cei care în gastronomie mizează pe coacere eficientă, economisitoare de energie şi profesională. Este deosebit de potrivit pentru pizzerii, restaurante şi firme de catering care doresc să combine o capacitate mare de coacere cu operare simplă şi calitate durabilă. Datorită posibilităţii de a stivui până la două cuptoare, capacitatea poate fi extinsă cu uşurinţă, după necesitate.

• ⚠️ Reţineţi că toate echipamentele cu racord trifazic trebuie conectate de către un specialist
• ⚠️ Vă rugăm să păstraţi o distanţă de cel puţin 15 cm faţă de pereţii din spate şi laterali sau faţă de echipamentele mari adiacente
• ⚠️ Îndepărtaţi materialul de ambalare. Aveţi grijă ca polistirenul din camera de coacere şi de sub plăcile refractare să fie complet eliminat
• Înainte de prima utilizare, cuptorul trebuie ars. Pentru aceasta, creşteţi temperatura cu câte 50°C la fiecare 30 de minute, până se atinge temperatura maximă
• Încălziţi cuptorul la temperatura maximă timp de 4 ore. Lăsaţi uşa deschisă pentru a permite evacuarea vaporilor toxici

• Recomandăm curățarea regulată a pietrei de șamotă cu o perie de alamă pentru a îndepărta resturile de copt și a evita astfel formarea de fum
• Nu curățați pietrele de șamotă cu umezeală, deoarece pot apărea fisuri de tensiune