• Fabricat în Italia: Calitate înaltă garantată și măiestrie tradițională pentru performanță durabilă.
• Operare ușoară prin butoane rotative analogice: Control intuitiv care permite setări rapide și simple ale temperaturii.
• Încălzire superioară și inferioară reglabile separat: Distribuție flexibilă a căldurii pentru rezultate perfecte la coacerea diferitelor tipuri de pizza.

Cuptor electric profesional pentru pizza în gastronomie

Cuptorul electric pentru pizza este ideal pentru utilizarea în gastronomie şi retail, în special în pizzerii şi localuri de tip fast-food. Acesta oferă spaţiu pentru 8 pizza cu diametrul de 30 cm, ceea ce permite o preparare eficientă a unor cantităţi mari. Modelul este operat manual şi este livrat împreună cu un suport stabil, facilitând montajul şi asigurând o înălţime practică de lucru.

Tehnologie eficientă şi design bine gândit

Cuptorul este echipat cu o izolaţie de înaltă calitate din fibră de sticlă, care asigură o păstrare excelentă a căldurii şi reduce semnificativ consumul de energie. Astfel, aparatul economiseşte până la 20 % energie comparativ cu cuptoarele convenţionale. Un geam mare de vizualizare cu dublă izolare permite controlul procesului de coacere în orice moment, în timp ce iluminarea interioară integrată îmbunătăţeşte vizibilitatea. Pentru siguranţă, dispune de un buton de oprire de urgenţă care reacţionează rapid în situaţii critice. Un deschizător de coş integrat susţine o circulaţie optimă a aerului în spaţiul de coacere.

Concluzie şi domenii de utilizare

Acest cuptor electric pentru pizza este perfect pentru bucătării profesionale care pun accent pe eficienţa energetică şi fiabilitate. Este ideal pentru pizzerii, unităţi de gastronomie şi firme de catering care necesită o preparare rapidă şi uniformă a pizzei. Datorită construcţiei robuste şi dotărilor bine gândite, reprezintă un partener durabil în activitatea intensă din domeniul gastronomic.

• ⚠️ Reţineţi că toate echipamentele cu racord trifazic trebuie conectate de către un specialist
• ⚠️ Vă rugăm să păstraţi o distanţă de cel puţin 15 cm faţă de pereţii din spate şi laterali sau faţă de echipamentele mari adiacente
• ⚠️ Îndepărtaţi materialul de ambalare. Aveţi grijă ca polistirenul din camera de coacere şi de sub plăcile refractare să fie complet eliminat
• Înainte de prima utilizare, cuptorul trebuie ars. Pentru aceasta, creşteţi temperatura cu câte 50°C la fiecare 30 de minute, până se atinge temperatura maximă
• Încălziţi cuptorul la temperatura maximă timp de 4 ore. Lăsaţi uşa deschisă pentru a permite evacuarea vaporilor toxici

• Recomandăm curățarea regulată a pietrei de șamotă cu o perie de alamă pentru a îndepărta resturile de copt și a evita astfel formarea de fum
• Nu curățați pietrele de șamotă cu umezeală, deoarece pot apărea fisuri de tensiune