• Izolaţie optimizată a camerei de coacere: Economiseşte până la 20% energie comparativ cu modelele anterioare, reducând costurile şi fiind prietenoasă cu mediul.
• Căldură superioară şi inferioară reglabilă individual: Permite ajustarea perfectă a temperaturii de coacere pentru rezultate optime.
• Şamotă integrală: Asigură o excelentă păstrare a căldurii şi o distribuţie uniformă a acesteia din toate părţile, pentru ca pizza să fie coaptă uniform şi crocantă.

Cuptor electric profesional pentru pizza destinat sectorului gastronomic

Acest cuptor electric pentru pizza cu interior din chamotă integrală este ideal pentru utilizarea în sectorul gastronomic şi în comerţul cu amănuntul, în special în pizzerii şi restaurante. Oferă spaţiu suficient pentru până la opt pizza cu un diametru de câte 34 cm fiecare, distribuite pe două niveluri. Datorită operării manuale, cuptorul permite un control precis al procesului de coacere, conducând la rezultate perfecte.

Echipare de înaltă calitate şi tehnologie eficientă

Interiorul din chamotă integrală asigură o stocare optimă a căldurii şi o distribuţie uniformă a temperaturii, ceea ce îmbunătăţeşte semnificativ calitatea pizzei. Datorită izolaţiei de calitate superioară, cuptorul este deosebit de economic din punct de vedere energetic şi menţine temperatura constantă, chiar şi la deschiderea frecventă a uşii. Aceasta economiseşte până la 20 % energie comparativ cu aparatele similare. Alte caracteristici practice includ un deschizător de uşă integrat, iluminare interioară pentru o vizibilitate mai bună şi o fereastră mare de vizualizare care facilitează controlul procesului de coacere. Pentru o siguranţă sporită, este prevăzut cu un întrerupător de urgenţă.

Concluzie şi domenii de utilizare

Cuptorul electric pentru pizza reprezintă soluţia perfectă pentru cei care pun accent pe calitate şi eficienţă energetică în sectorul gastronomic. Este ideal pentru utilizarea profesională în pizzerii, unităţi gastronomice şi magazine cu ofertă gastronomică. Cu un consum redus de energie şi o construcţie robustă, garantează o utilizare fiabilă şi economică în activitatea zilnică.

• ⚠️ Reţineţi că toate echipamentele cu racord trifazic trebuie conectate de către un specialist
• ⚠️ Vă rugăm să păstraţi o distanţă de cel puţin 15 cm faţă de pereţii din spate şi laterali sau faţă de echipamentele mari adiacente
• ⚠️ Îndepărtaţi materialul de ambalare. Aveţi grijă ca polistirenul din camera de coacere şi de sub plăcile refractare să fie complet eliminat
• Înainte de prima utilizare, cuptorul trebuie ars. Pentru aceasta, creşteţi temperatura cu câte 50°C la fiecare 30 de minute, până se atinge temperatura maximă
• Încălziţi cuptorul la temperatura maximă timp de 4 ore. Lăsaţi uşa deschisă pentru a permite evacuarea vaporilor toxici

• Recomandăm curățarea regulată a pietrei de șamotă cu o perie de alamă pentru a îndepărta resturile de copt și a evita astfel formarea de fum
• Nu curățați pietrele de șamotă cu umezeală, deoarece pot apărea fisuri de tensiune