• Izolație optimizată a camerei de coacere: Economisește până la 20% energie comparativ cu modelele anterioare. Aceasta reduce costurile de operare și protejează mediul.
• Căldură superioară și inferioară reglabilă individual: Permite coacerea precisă pentru rezultate perfecte. Astfel, fiecare pizza iese exact după dorință.
• Șamotă integrală: Oferă o excelentă reținere a căldurii și o distribuție uniformă a temperaturii din toate părțile. Astfel, pizza se coace uniform și capătă o crustă crocantă.

Cuptor electric de pizza de înaltă calitate pentru gastronomie

Cuptorul electric de pizza cu interior complet placat cu chamotte oferă o soluție perfectă pentru bucătăriile profesionale. Este special conceput pentru prepararea pizzei cu un diametru de 30 cm și dispune de două niveluri, fiecare cu câte 6 tăvi. Astfel, aparatul este ideal pentru utilizarea în pizzerii, restaurante și în domeniul cateringului, unde este necesară o coacere rapidă și uniformă.

Tehnologie eficientă și design bine gândit

Datorită izolației termice de înaltă calitate, cuptorul este deosebit de economic din punct de vedere energetic și menține temperatura constantă, chiar și la deschiderea frecventă a ușii. Acest lucru conduce la o economie de energie de până la 20% comparativ cu aparatele convenționale. Un deschizător de coș integrat asigură o circulație optimă a aerului, în timp ce fereastra de vizitare extra mare și iluminarea interioară facilitează controlul procesului de coacere. În plus, un întrerupător de urgență garantează siguranța maximă în exploatare.

Concluzie și domenii de utilizare

Acest cuptor de pizza este alegerea perfectă pentru toți cei care în gastronomie miză pe o soluție de coacere fiabilă, economică și profesională. Se remarcă prin construcția sa robustă și prin operarea facilă. Este ideal pentru pizzerii, unități gastronomice și comercianți care pun preț pe calitate și eficiență. Cu acest cuptor, fiecare pizza iese uniform crocantă și gustoasă – un real avantaj pentru orice bucătărie profesională.

• ⚠️ Reţineţi că toate aparatele cu alimentare trifazată trebuie conectate de către un specialist
• ⚠️ Vă rugăm să respectaţi o distanţă minimă de 15 cm faţă de pereţii din spate şi laterali sau faţă de echipamentele mari adiacente
• ⚠️ Îndepărtaţi materialul de ambalare. Asiguraţi-vă că polistirenul din camera de coacere şi de sub pietrele refractare este complet îndepărtat
• Înainte de prima utilizare, cuptorul trebuie să fie ars. Pentru aceasta, creşteţi temperatura cu 50°C la fiecare 30 de minute până se atinge temperatura maximă
• Încălziţi cuptorul la temperatura maximă timp de 4 ore. Lăsaţi uşa deschisă pentru a permite evacuarea vaporilor toxici

• Recomandăm curățarea regulată a pietrei de șamotă cu o perie de alamă pentru a îndepărta resturile de copt și a evita astfel formarea de fum
• Nu curățați pietrele de șamotă cu umezeală, deoarece pot apărea fisuri de tensiune