• Made in Italy: Garantat cea mai înaltă calitate și măiestrie tradițională pentru o experiență autentică de coacere.
• Cuptor profesional: Dezvoltat pentru utilizare profesională, oferă performanță optimă și fiabilitate.
• Prelucrare de cea mai înaltă calitate: Asigură durabilitate maximă și o investiție pe termen lung în bucătăria dumneavoastră.
• Izolație superioară a camerei de coacere: Reduce consumul de energie și menține temperatura constant ridicată pentru rezultate perfecte la coacere.

Cuptor electric eficient pentru pizza destinat industriei gastronomice

Cuptorul electric pentru pizza cu 9 camere de coacere de 33 cm fiecare este perfect pentru utilizarea profesională în pizzerii și unități gastronomice. Se remarcă prin construcția sa robustă și operarea manuală, care oferă control maxim asupra procesului de coacere. Cu capacul și camera de fermentație incluse în pachet, acest cuptor oferă o soluție completă pentru prepararea pizzei și a aluatului.

Echipare puternică și flexibilă

Fiecare cameră de coacere poate fi controlată independent, garantând o utilizare optimă a puterii în orele de vârf și economisind energie atunci când activitatea este redusă. Iluminarea independentă în fiecare cameră asigură o vizibilitate excelentă asupra procesului de coacere. Cuptorul din oțel inoxidabil termoizolat, echipat cu capac și suport inferior, asigură o distribuție uniformă a căldurii, menținând în același timp un consum redus de energie electrică. Ușile se deschid și se închid lin, sprijinite de un termostat de siguranță pentru o funcționare sigură.

Concluzie și domenii de utilizare

Acest cuptor electric pentru pizza reprezintă o soluție ecologică și economică pentru prepararea profesională a pizzei direct pe fundul camerei de coacere sau în tăvi. Este ideal pentru pizzerii, restaurante și servicii de catering care pun preț pe calitate și eficiență. Combinația dintre performanță ridicată, control flexibil și echipare practică îl face un echipament indispensabil în domeniul gastronomic.

• ⚠️ Reţineţi că toate aparatele cu alimentare trifazică trebuie conectate de un specialist
• ⚠️ Vă rugăm să respectaţi o distanţă minimă de 15 cm faţă de pereţii din spate şi laterali sau faţă de aparatele mari adiacente
• ⚠️ Îndepărtaţi materialul de ambalare. Asiguraţi-vă că polistirenul din camera de coacere şi de sub pietrele refractare este complet eliminat
• Înainte de prima utilizare, cuptorul trebuie ars la temperatură înaltă. Pentru aceasta, creşteţi temperatura cu 50°C la fiecare 30 de minute până se atinge temperatura maximă
• Încălziţi cuptorul la temperatura maximă timp de 4 ore. Lăsaţi uşa deschisă pentru a permite evacuarea aburilor toxici

• Recomandăm curățarea regulată a pietrei de șamotă cu o perie de alamă pentru a îndepărta resturile de copt și a evita astfel formarea de fum
• Nu curățați pietrele de șamotă cu umezeală, deoarece pot apărea fisuri de tensiune