• Fabricat în Italia: Garanție a celei mai înalte calități și a meșteșugului tradițional pentru performanțe durabile.
• Cuptor profesional: Ideal pentru utilizare profesională, asigură rezultate perfecte la coacere.
• Prelucrare de cea mai înaltă calitate: Asigură durabilitate maximă și fiabilitate în utilizarea zilnică.
• Izolație superioară a camerei de coacere: Reduce consumul de energie și menține temperatura constant ridicată.

Cuptor electric eficient pentru pizza în gastronomie

Cuptorul electric pentru pizza cu 9+9 camere de coacere oferă o soluție ideală pentru prepararea profesională a pizzei în domeniul gastronomic. Este conceput special pentru utilizarea în pizzerii și alte unități gastronomice care pun accent pe calitate înaltă și eficiență. Camerele de coacere au fiecare o dimensiune de 33 cm și permit coacerea atât pe tăvi, cât și direct pe fundul camerei.

Echipare de înaltă calitate și funcţii practice

Cuptorul dispune de iluminare independentă în fiecare cameră, ceea ce facilitează controlul procesului de coacere. Datorită autodiagnosticului cu afișaj pentru semnalarea erorilor, defecțiunile pot fi identificate și remediate rapid. Construcția termoizolată asigură o utilizare eficientă a energiei cu un consum redus de curent, făcând funcționarea prietenoasă cu mediul. Ușile se deschid și se închid ușor, fiind susținute de termostate de siguranță care garantează o operare sigură.

Concluzie și domenii de utilizare

Acest cuptor pentru pizza este alegerea perfectă pentru cei care în gastronomie caută o soluție fiabilă și performantă. Este ideal pentru pizzerii, restaurante și alte unități care doresc să prepare pizza profesional și eficient. Combinația dintre performanță ridicată, ușurință în utilizare și eficiență energetică îl transformă într-un echipament indispensabil în bucătăria profesională.

• ⚠️ Reţineţi că toate echipamentele cu alimentare trifazată trebuie conectate de un specialist
• ⚠️ Vă rugăm să păstraţi o distanţă de cel puţin 15 cm faţă de pereţii din spate şi laterali sau faţă de echipamentele mari învecinate
• ⚠️ Îndepărtaţi materialul de ambalare. Asiguraţi-vă că polistirenul din camera de coacere şi de sub cărămizile refractare este complet înlăturat
• Înainte de prima utilizare, cuptorul trebuie „ars” (rulat). Pentru aceasta, creşteţi temperatura cu 50°C la fiecare 30 de minute până se atinge temperatura maximă
• Încălziţi cuptorul la temperatura maximă timp de 4 ore. Lăsaţi ușa deschisă pentru a permite evacuarea vaporilor toxici

• Recomandăm curățarea regulată a pietrei de șamotă cu o perie de alamă pentru a îndepărta resturile de copt și a evita astfel formarea de fum
• Nu curățați pietrele de șamotă cu umezeală, deoarece pot apărea fisuri de tensiune