• Fabricat în Italia: Aceasta garantează cele mai înalte standarde de calitate și măiestria tradițională.
• Cuptor profesional: Ideal pentru utilizarea profesională, cu performanță fiabilă.
• Prelucrare de cea mai înaltă calitate: Asigură o durabilitate maximă și o investiție sustenabilă.
• Izolație superioară a camerei de copt: Reduce consumul de energie și menține temperatura constant ridicată.

Cuptor electric versatil pentru pizza destinat industriei ospitalității

Cuptorul electric pentru pizza cu patru camere de coacere este ideal pentru bucătării profesionale și pizzerii care caută o soluție flexibilă și performantă. Permite coacerea simultană a până la patru pizza cu diametrul de 33 cm. Prin operarea manuală, păstrați controlul complet asupra procesului de coacere și beneficiați de o construcție robustă, inclusiv cu capac și suport stabil.

Tehnologie eficientă și detalii bine gândite

Fiecare cameră de coacere dispune de un control independent, permițând ajustarea individuală a puterii și astfel economisirea energiei atunci când nu toate camerele sunt utilizate. Iluminarea integrată asigură o vizibilitate excelentă asupra procesului de coacere. Cuptorul este echipat cu un termostat de siguranță și oferă o funcție de auto-diagnosticare care afișează erorile – pentru mai multă siguranță și mentenanță facilă. Capacitatea izolată termic din oțel inoxidabil garantează menținerea optimă a temperaturii cu un consum redus de energie, ceea ce face cuptorul deosebit de ecologic.

Concluzie și domenii de utilizare

Acest cuptor electric pentru pizza este perfect adaptat pentru utilizarea în industria ospitalității, în special în pizzerii și unități cu volum mare de pizza. Se remarcă prin performanță ridicată și consum redus de energie și o utilizare flexibilă datorită camerelor controlabile separat. Ideal și pentru coacerea pizzei pe tăvi sau direct pe fundul camerei de coacere, precum și pentru alte produse de patiserie și preparate culinare. Cu construcția sa robustă și funcțiile practice, reprezintă o investiție durabilă pentru bucătării profesionale.

• ⚠️ Reţineţi că toate echipamentele cu conexiune trifazică trebuie instalate de un specialist
• ⚠️ Vă rugăm să respectaţi o distanţă de cel puţin 15 cm faţă de pereţii din spate şi laterali sau faţă de echipamentele mari adiacente
• ⚠️ Îndepărtaţi materialul de ambalare. Asiguraţi-vă că polistirenul din camera de coacere şi de sub pietrele de chamotă este complet îndepărtat
• Înainte de prima utilizare, cuptorul trebuie preîncălzit. Pentru aceasta, creşteţi temperatura cu 50°C la fiecare 30 de minute până se atinge temperatura maximă
• Încălziţi cuptorul la temperatura maximă timp de 4 ore. Menţineţi ușa deschisă pentru a permite evacuarea vaporilor toxici

• Recomandăm curățarea regulată a pietrei de șamotă cu o perie de alamă pentru a îndepărta resturile de copt și a evita astfel formarea de fum
• Nu curățați pietrele de șamotă cu umezeală, deoarece pot apărea fisuri de tensiune