• Fabricat în Italia: Aceasta garantează cele mai înalte standarde de calitate și măiestria tradițională.
• Cuptor profesional: Ideal pentru utilizare profesională, cu performanță fiabilă.
• Prelucrare de cea mai înaltă calitate: Asigură durabilitate maximă și o investiție sustenabilă.
• Izolație superioară a camerei de coacere: Reduce consumul de energie și menține temperatura constant ridicată.

Cuptor electric versatil pentru pizza în gastronomie

Cuptorul electric pentru pizza cu patru camere de coacere este ideal pentru bucătării profesionale şi pizzerii care caută o soluţie flexibilă şi performantă. Permite coacerea simultană a până la patru pizza cu diametrul de 33 cm. Prin operarea manuală, păstraţi controlul complet asupra procesului de coacere şi beneficiaţi de o construcţie robustă, incluzând o cupolă şi un suport stabil.

Tehnologie eficientă şi detalii bine gândite

Fiecare cameră de coacere dispune de o comandă independentă, ceea ce vă permite să ajustaţi puterea individual şi astfel să economisiţi energie atunci când nu sunt utilizate toate camerele. Iluminarea integrată asigură o vizibilitate optimă asupra procesului de coacere. Cuptorul este echipat cu un termostat de siguranţă şi oferă o funcţie de autodiagnosticare care afişează mesajele de eroare – pentru mai multă siguranţă şi întreţinere facilă. Cupola din oţel inoxidabil termoizolată garantează menţinerea optimă a temperaturii cu un consum redus de energie, ceea ce face cuptorul deosebit de ecologic.

Concluzie şi domenii de utilizare

Acest cuptor electric pentru pizza este perfect potrivit pentru utilizarea în gastronomie, în special în pizzerii şi unităţi cu un volum mare de pizza. Convinge prin performanţă ridicată cu un consum redus de energie şi o utilizare flexibilă datorită camerelor controlate separat. Ideal şi pentru coacerea pizzei pe tăvi sau direct pe fundul camerei de coacere, precum şi pentru alte produse de patiserie şi preparate. Cu construcţia sa robustă şi funcţiile practice, reprezintă o investiţie durabilă pentru bucătării profesionale.

• ⚠️ Reţineţi că toate aparatele cu alimentare trifazică trebuie conectate de un specialist
• ⚠️ Vă rugăm să respectaţi o distanţă minimă de 15 cm faţă de pereţii din spate şi laterali sau faţă de echipamentele mari adiacente
• ⚠️ Îndepărtaţi materialul de ambalare. Asiguraţi-vă că polistirenul din camera de coacere şi de sub plăcile de chamotă este complet îndepărtat
• Înainte de prima utilizare, cuptorul trebuie să fie ars în prealabil. Pentru aceasta, măriţi temperatura cu 50°C la fiecare 30 de minute, până se atinge temperatura maximă
• Încălziţi cuptorul la temperatura maximă timp de 4 ore. Lăsaţi ușa deschisă pentru a permite evacuarea aburilor toxici

• Recomandăm curățarea regulată a pietrei de șamotă cu o perie de alamă pentru a îndepărta resturile de copt și a evita astfel formarea de fum
• Nu curățați pietrele de șamotă cu umezeală, deoarece pot apărea fisuri de tensiune