Descriere generală a produsului

Cuptorul de pizza pe gaz este ideal pentru gastronomia profesională şi pizzerii. Coace până la 6 pizza cu diametrul de 34 cm simultan, ceea ce permite un lucru eficient. Operarea manuală asigură o utilizare simplă şi un control precis. Cu o putere de 20 kW, cuptorul atinge rapid temperatura optimă de coacere. Construcţia robustă garantează durabilitate şi fiabilitate în utilizarea zilnică.

Detalii produs

Cuptorul funcţionează cu căldură inferioară şi atinge temperaturi de până la 450 °C, ideale pentru blaturi de pizza crocante. Dispune de o carcasă termoizolată cu izolaţie din fibră de sticlă, care economiseşte energie şi creşte siguranţa. Un termoelement de siguranţă monitorizează flacăra şi întrerupe automat alimentarea cu gaz în caz de stingere. Fereastra de vizualizare extra mare şi iluminarea interioară permit controlul optim în timpul coacerii. De asemenea, sunt incluse în livrare capacul, suportul inferior şi kitul de roţi.

Concluzie şi domenii de utilizare

Acest cuptor de pizza pe gaz este perfect pentru unităţile gastronomice care pun accent pe calitate şi eficienţă. Se remarcă prin consum redus de energie şi siguranţă ridicată. În special în pizzerii şi bucătării industriale gastronomice, reprezintă soluţia ideală pentru pizza perfectă în mod constant. Datorită mobilităţii oferite de roţi, poate fi utilizat flexibil. Un echipament profesional indispensabil pentru arta exigentă a coacerii pizzei.

• ⚠️ Toate aparatele pe gaz trebuie conectate de un specialist.
• ⚠️ Se recomandă o instalaţie de evacuare pentru performanţă optimă.
• ⚠️ Se menţine o distanţă de cel puţin 15 cm faţă de pereţii din spate şi laterali, precum şi faţă de aparatele mari.

1. Îndepărtaţi complet materialul de ambalare, în special polistirenul din camera de coacere şi de sub cărămizile refractare.
2. Ardeţi cuptorul înainte de prima utilizare: creşteţi temperatura cu 50°C la fiecare 30 de minute, până la temperatura maximă.
3. Încălziţi cuptorul 4 ore la temperatura maximă, lăsând uşa deschisă pentru a permite evaporarea aburilor care se formează.