Descriere generală a produsului

Cuptorul de pizza pe gaz este ideal pentru gastronomia profesională și pizzerii. Oferă spațiu pentru 11 pizza cu diametrul de 25 cm, permițând astfel coacerea eficientă a cantităților mari. Operarea manuală garantează control complet asupra procesului de coacere. Datorită funcționării pe gaz, cuptorul asigură o distribuție rapidă și uniformă a căldurii. Designul său modern se potrivește perfect în orice bucătărie profesională.

Detalii produs

Cuptorul dispune de o putere de 46 kW, care permite temperaturi ridicate de până la 400 °C. Suprafața de coacere este realizată din șamotă specială unică, care asigură o căldură optimă. Cu termoelement de siguranță și supapă de siguranță, flacăra este monitorizată, iar alimentarea cu gaz este oprită automat dacă este necesar. Fiecare arzător pe gaz este reglabili individual, ceea ce permite un control precis al temperaturii. Tipul de încălzire este prin căldură inferioară, ideal pentru blaturi de pizza crocante.

Concluzie și domeniu de utilizare

Acest cuptor de pizza pe gaz este perfect pentru utilizarea în pizzerii și în gastronomie, unde se pune mare accent pe calitate și eficiență. Se remarcă prin ușurința în utilizare și siguranța maximă. Aparatul este excelent pentru coacerea pizzei italiene clasice și a altor specialități din aluat. Un echipament profesional indispensabil pentru toți cei care doresc rezultate excelente la coacere.

• ⚠️ Toate aparatele pe gaz trebuie conectate de un specialist.
• ⚠️ Un sistem de ventilaţie asigură performanţă şi utilizare optimă.
• ⚠️ Menţineţi o distanţă de cel puţin 15 cm faţă de pereţii din spate şi laterali, precum şi faţă de aparatele mari adiacente.

1. Îndepărtaţi materialul de ambalare, în special polistirenul din camera de coacere şi de sub pietrele refractare.
2. Ardeţi cuptorul înainte de prima utilizare: creşteţi temperatura cu 50°C la fiecare 30 de minute.
3. Atingeţi temperatura maximă şi încălziţi cuptorul timp de 4 ore cu uşa deschisă.