Descriere generală a produsului

Cuptorul electric continuu cu o lăţime a benzii de 650 mm este ideal pentru bucătării profesionale şi unităţi de gastronomie. Se remarcă printr-o operare modernă prin touchscreen, care permite un control intuitiv. Cu modul său de funcţionare electric, oferă o soluţie ecologică şi eficientă pentru coacerea pizzei. Aparatul este special conceput pentru cerinţele cuptoarelor de pizza şi se distinge prin performanţa sa ridicată şi uşurinţa în utilizare.

Detalii produs

Cuptorul funcţionează cu o putere de 18,5 kW şi atinge o temperatură maximă de 350 °C. Este optimizat pentru pizza cu un diametru de 30 cm şi are o capacitate de până la 105 pizza pe oră. Încălzirea cu aer cald asigură o distribuţie uniformă a căldurii. Izolaţia eficientă din punct de vedere energetic, termostatul de siguranţă şi fereastra rezistentă la căldură sporesc siguranţa în funcţionare. Sistemul patentat de răcire menţine carcasa exterioară la o temperatură plăcută. În plus, conectivitatea IoT permite controlul de la distanţă prin aplicaţie.

Concluzie şi domenii de utilizare

Acest cuptor electric continuu este perfect pentru pizzerii, bucătării gastronomice şi unităţi mari care caută o soluţie de coacere fiabilă şi eficientă. Datorită performanţei ridicate de coacere şi controlului inteligent, este potrivit în special pentru utilizarea continuă în sectorul profesionist. Designul său economicos din punct de vedere energetic şi operarea simplă îl fac un ajutor indispensabil pentru producţia zilnică de pizza. Ideal pentru toţi cei care pun preţ pe calitate şi eficienţă.

• ⚠️ Conexiunea la rețeaua de curent trifazat trebuie realizată de un specialist.
• ⚠️ Mențineți o distanță de cel puțin 15 cm față de pereții din spate și laterali, precum și față de aparatele mari învecinate.

1. Îndepărtați complet materialul de ambalare, în special polistirenul din camera de coacere și de sub pietrele refractare.
2. Înainte de prima utilizare, creșteți temperatura cu 50 °C la fiecare 30 de minute, până se atinge temperatura maximă.
3. Încălziți cuptorul la temperatura maximă timp de 4 ore, menținând ușa deschisă pentru a permite evacuarea aburilor rezultați.