Manual de brutărie Combi-Steamer

Multe funcții, multe aplicații

Pentru un flux de lucru fluid în bucătărie

Cuptoarele de copt și cuptoarele mixte cu aburi fac posibilă prepararea diferitelor feluri de mâncare și produse de patiserie cu un singur aparat. Datorită opțiunilor diverse, cum ar fi gătitul, gătitul la aburi, grătarul, gătitul la aburi, coacerea și multe altele, aceste aparate sunt versatile.
Cuptoarele de copt manuale și cuptoarele mixte cu aburi sunt ideale pentru uz profesional și comercial. În funcție de nevoi, gastronomii pot selecta aparatul potrivit pentru afacerea lor. Cuptoarele de copt și cuptoarele mixte cu aburi sunt disponibile cu diferite opțiuni de inserție pentru diferite capacități. În plus, în magazin sunt disponibile atât variantele electrice, cât și cele pe gaz. Aparatele pe gaz funcționează cu gaz natural în mod standard, dar utilizarea gazului propan este, de asemenea, o alternativă.

Ușor și practic de utilizat

Cuptoarele manuale de copt și cuptoarele mixte cu aburi de la GGM Gastro sunt deosebit de ușor de utilizat. Cu ajutorul comenzilor, umiditatea, temperatura și timpul pot fi ușor reglate în funcție de preferințe, cu ajutorul unei funcții de temporizare.
Sistemul de abur cu diferite niveluri de abur de la 0 la 100% poate fi complet oprit și poate fi controlat individual. Aparatele de gătit cu aburi mixte funcționează cu o funcție de injecție manuală a apei. Cuptoarele de copt și cuptoarele mixte cu aburi garantează întotdeauna o distribuție optimă a căldurii. Un termostat de siguranță ajută la menținerea temperaturii optime în orice moment.
. Cuptoarele de copt și cuptoarele mixte cu aburi cu funcționare manuală de la GGM Gastro sunt fabricate din oțel inoxidabil de înaltă calitate, ceea ce le face deosebit de robuste, durabile și rezistente. Izolația optimă și ușile duble din sticlă permit utilizarea eficientă a energiei aparatelor. Chiar și cu un necesar redus de energie, aparatele oferă performanțe ridicate. În plus, cuptoarele de copt și cuptoarele mixte cu aburi sunt echipate cu un iluminat excelent, permițând monitorizarea în orice moment a mâncărurilor și a produselor de patiserie.

Efort mic pentru o performanță excelentă

Instalarea este deosebit de ușoară, iar înălțimea majorității cuptoarelor de coacere și a cuptoarelor mixte cu aburi de la GGM Gastro poate fi ajustată individual cu ajutorul picioarelor cu șuruburi reglabile pentru a susține o muncă confortabilă.
Procesul de curățare a aparatelor manuale este ușor. Placa de sticlă interioară poate fi pliată pentru a îndeplini fără niciun efort cerințele stricte de igienă din industria de catering. Aparatul este, de asemenea, ușor de întreținut cu ajutorul grilelor detașabile și a unei zone ușor accesibile pentru îndepărtarea cenușii.
. În plus, cuptoarele manuale de copt și cuptoarele mixte cu aburi de la GGM Gastro sunt echipate cu o funcție convenabilă de temporizare, asigurându-se că mâncărurile și produsele de patiserie sunt gata la momentul potrivit. Datorită interiorului spațios și a diferitelor tăvi de coacere, este posibil să pregătiți mai multe feluri de mâncare și produse de patiserie în același timp. Acest spațiu poate fi folosit și pentru a răci vasul înainte de servire.
. Cu cuptoarele manuale de copt și cuptoarele mixte cu aburi de la GGM Gastro, puteți pregăti cu ușurință mâncăruri și produse de patiserie profesionale cu un singur aparat. Alegeți aparatul care se potrivește cel mai bine nevoilor dvs. și pregătiți fără efort mâncărurile și produsele de patiserie preferate.