Convectomat cu touchscreen - 20x GN 1/1

Design

• Combi steamer digital

• Control prin touchscreen cu display

• Afișaj de 7 inch cu rezoluție 800 x 480

• Cu 400 de programe

• Cu sistem de autocurățare și clătire

• inclusiv paranteză: 20 x GN 1/1

• Distanța dintre șine: 66 mm

• Consum redus de energie datorită izolației de înaltă calitate

• Ușă specială ranforsată cu geam dublu și strat termoreflectorizant

• Ușa se deschide în partea stângă / mânerul este pe partea dreaptă

• Mâner din plastic

• Termostat de siguranță

• Cu iluminare la ușă

• Incl. cărucior cu rafturi

• Instalare ușoară a accesoriilor

Calitate

• Corp din Oțel inoxidabil AISI 304 de înaltă calitate

Camera de copt

• Temperatura maximă: 260 °C

• Tehnologia V- BREAK DROP pentru o umiditate optimă

• Conexiune externă pentru a doua sondă umidificare

• Generarea aburului prin injectare directă controlată

• Funcția de abur poate fi oprită complet

• Numarul de motoare: 4

Operare / Control

• Sistem dinamic de circulație a aerului

• Controlul digital al injectării apei

• Cu racord de apă și racord de scurgere a apei

• Cronometru programabil

• Controlul temperaturii manual

Opțiuni de gătit

• Gătire / prăjire / coacere / grill

• Coacere

• Gătire la aburi / dezumidificare

• Dezghețare

• Gătire la temperatură mică

• Gătire Sous Vide

Conexiune

• Conexiune electrica: 400V / 3N/PE / 60 Hz

• Performanță: 28,50 kW

• Acest aparat necesită o conexiune fixă de apă!

Conexiuni

• Conexiune USB

• Sistem Android pentru WI-FI

Dimensiuni

• Dimensiuni externe L x A x Î: : 1.091 mm x 938 mm x 1.900 mm

Include

• Inclusiv senzor de temperatură și sistem de spălare

• inclusiv suport: 20x GN GN 1/1 cu cărucior pentru tăvi

Standarde

• Articolul poartă marcajul CE în conformitate cu liniile directoare

• Produs, desigur, în conformitate cu normele de igienă și siguranță.

• Materialul respectă standardele europene privind produsele alimentare