Mașină profesională de feliat pentru gastronomie și retail

Mașina de feliat cu gravitație BERKEL Pro Line este o soluție de înaltă calitate pentru utilizarea profesională în gastronomie și retail. Cu o putere de 330 wați și un diametru al lamei de 250 mm, oferă o performanță de tăiere puternică și precisă. Designul elegant, argintiu, se integrează perfect în orice bucătărie profesională și impresionează prin dimensiuni compacte, precum și o construcție robustă.

Prelucrare de calitate superioară și detalii bine gândite

Această mașină este special dezvoltată pentru piața HORECA și se remarcă prin o placă de oprire înclinată la 38°, care facilitează tăierea și asigură ghidarea sigură a produsului. Setarea precisă a grosimii feliilor cu 14 poziții permite reglarea exactă a grosimii feliilor. Pentru o igienă maximă, dispune de un sanț detașabil și o tavă integrată de colectare a lichidelor în partea turnată. Mașina este complet etanșată IP67 și are garnituri din silicon alimentare pe toate părțile expuse, ceea ce simplifică considerabil curățarea. De asemenea, include un dispozitiv de ascuțire detașabil pentru a menține lama mereu ascuțită.

Securitate și operare facilă în prim-plan

BERKEL Pro Line garantează cea mai înaltă siguranță printr-un protecție completă a lamei cu blocare CE, care împiedică deschiderea când lama este închisă. Un sistem de blocare al suportului pentru resturi previne desprinderea accidentală, în timp ce protecția pentru mână transparentă din tehnopolimer oferă o vizibilitate perfectă în timpul tăierii. Elementele de comandă plasate ergonomic minimizează efortul operatorului, iar întrerupătorul ON/OFF bine vizibil, cu LED, indică clar starea de funcționare.

Concluzie și domenii de utilizare

Această mașină de feliat este ideală pentru utilizarea profesională în măcelării, restaurante și magazine de delicatese, care pun accent pe tăiere precisă, curățare ușoară și siguranță maximă. Combinația dintre putere, igienă și confortul operării o face alegerea perfectă pentru toți cei care caută o mașină de feliat fiabilă și eficientă. Este deosebit de potrivită pentru felierea în cantități mari a mezelurilor, produselor din carne și brânzeturilor, menținând în același timp o calitate ridicată.