Mașină profesională de feliat pentru gastronomie și retail

Mașina de feliat cu gravitație BERKEL Pro Line este o soluție de înaltă calitate pentru utilizare profesională în gastronomie și retail. Cu o putere de 330 wați și un diametru al cuțitului de 250 mm, oferă o performanță de tăiere puternică și precisă. Designul elegant, argintiu, se integrează perfect în orice bucătărie profesională și impresionează prin dimensiuni compacte și o construcție robustă.

Prelucrare de calitate superioară și detalii bine gândite

Această mașină este special concepută pentru piața HORECA și se remarcă prin o placă de oprire înclinată la 38°, care facilitează tăierea și ghidează produsul în siguranță. Setarea precisă a grosimii feliilor cu 14 poziții permite reglarea exactă a grosimii feliei. Pentru o igienă maximă, dispune de un sanț detașabil și o tavă integrată pentru colectarea lichidelor în partea turnată. Mașina este complet etanșată IP67 și are garnituri din silicon alimentare pe toate părțile expuse, ceea ce simplifică considerabil curățarea. De asemenea, include un dispozitiv de ascuțire detașabil pentru a menține cuțitul mereu ascuțit.

Securitate și operare facilă în prim-plan

BERKEL Pro Line garantează cea mai înaltă siguranță printr-un protecție completă a cuțitului cu blocare CE, care împiedică deschiderea cu cuțitul închis. Un sistem de blocare al suportului pentru resturi previne eliberarea accidentală, în timp ce protecția transparentă din tehnopolimer oferă o vizibilitate perfectă în timpul tăierii. Elementele de comandă plasate ergonomic minimizează efortul operatorului, iar comutatorul ON/OFF vizibil, cu LED, indică clar starea de funcționare.

Concluzie și domenii de utilizare

Această mașină de feliat este ideală pentru utilizare profesională în măcelării, restaurante și magazine de delicatese care pun accent pe tăiere precisă, curățare ușoară și siguranță maximă. Combinația dintre putere, igienă și confortul operării o face alegerea perfectă pentru toți cei care caută o mașină de feliat fiabilă și eficientă. Este recomandată în special pentru felierea mezelurilor, cârnaților și brânzeturilor în cantități mari, menținând în același timp o calitate înaltă.