Mașină profesională de feliat pentru cele mai înalte cerințe

Mașina de feliat Domina de la BERKEL este un feliator cu gravitație puternic, special conceput pentru utilizare profesională în gastronomie și retail. Cu o putere de 350 wați și un diametru al lamei de 350 mm, oferă o combinație optimă între forță și precizie. Designul inovator cu margini rotunjite asigură o manevrare ergonomică și un aspect atractiv, care impresionează în orice bucătărie profesională.

Detalii tehnice și funcții practice

Placa de susținere a produsului de feliat este înclinată cu 38°, ceea ce facilitează semnificativ încărcarea și descărcarea produsului. Datorită marginii ridicate și înclinării ușoare, lichidele sunt colectate în siguranță – un avantaj pentru igienă și curățenie conform standardului american NSF. Reglajul continuu al distanței de feliere între 0 și 14 mm permite lucrul precis. Mașina este echipată cu piciorușe antiderapante din cauciuc și întrerupătoare din oțel inoxidabil rezistente la apă, garantând o utilizare sigură și durabilă. Pentru curățare, discul de ascuțire și capacul pot fi scoase ușor, facilitând întreținerea.

Concluzie și domenii de utilizare

Această mașină de feliat este perfectă pentru profesioniștii exigenți care pun preț pe cea mai înaltă calitate a feliatului și pe manevrabilitate facilă. Se remarcă prin capacitate mare de feliere și funcții prietenoase cu utilizatorul, care simplifică activitatea zilnică în măcelării, magazine de delicatese și bucătării industriale. Cu construcția sa robustă și tehnologia precisă, este un instrument indispensabil pentru tăierea eficientă și igienică a cârnii, mezelurilor și altor produse alimentare.

• Așezați aparatul pe o suprafață bine nivelată, netedă, uscată și adecvată greutății aparatului și a produselor de tăiat, la o înălțime maximă de 90 cm.
• Nu tăiați: alimente congelate, alimente păstrate la temperaturi foarte scăzute, alimente cu oase (carne și pește), precum și orice alte produse care nu sunt destinate consumului alimentar.

• Menţineţi aparatul întotdeauna curat.
• Curăţaţi aparatul cel puţin o dată pe zi sau mai des, după necesitate.
• Înainte de reutilizare după o perioadă îndelungată de neutilizare, aparatul trebuie curăţat.