• Reduce deșeurile: Prin reținerea eficientă a resturilor se utilizează maxim din produs, ceea ce duce la mai puține pierderi.
• Igienă perfectă: Tavă integrată pentru colectarea lichidelor în piesa turnată asigură un mediu de lucru curat și facilitează curățarea.
• Curățare simplă: Șenilă și capac pentru cuțit detașabile permit o curățare ușoară și temeinică a mașinii.

Mașină profesională de feliat pentru gastronomie și retail

Mașina de feliat BERKEL Pro Line este un feliator cu gravitație puternic, conceput special pentru utilizarea în gastronomie și retail. Cu designul său compact și elegant, se integrează perfect în orice bucătărie profesională. Mașina impresionează prin puterea de 330 W, care asigură tăieri precise și fără efort. Cuțitul de 250 mm garantează tăieturi curate și uniforme pentru o gamă variată de produse.

Detalii inovatoare pentru performanță optimă și igienă

Mașina de feliat este echipată cu un strat antiaderent Total Gray, care permite tăierea fără reziduuri chiar și a brânzeturilor semitare sau tari. Placa de oprire înclinată la 38° facilitează tăierea printr-un efect natural de pantă, în timp ce grosimea tăierii reglabilă în 14 trepte permite o ajustare precisă în funcție de cerințe diverse. Pentru igienă maximă, dispune de o tavă integrată pentru colectarea lichidelor și de un sanț detașabil, care asigură o curățare simplă și temeinică. În plus, comutatorul este complet etanșat conform standardului IP67, iar toate părțile expuse sunt prevăzute cu garnituri din silicon alimentare.

Securitate și ușurință în utilizare la cel mai înalt nivel

Mașina oferă funcții de siguranță extinse, inclusiv un protecție completă a cuțitului cu blocare CE, care împiedică deschiderea în timpul funcționării. Un și comutatoare LED bine vizibile facilitează operarea și reduc efortul utilizatorului. Construcția robustă cu un inel de protecție din aluminiu pentru cuțit și protecție transparentă din tehnopolimer oferă vizibilitate optimă și protecție în timpul tăierii.

Concluzie: Feliator cu gravitație versatil pentru cerințe profesionale

Această mașină de feliat este ideală pentru utilizarea zilnică în gastronomie și retail, unde performanța fiabilă, igiena și siguranța sunt esențiale. Este perfectă pentru tăierea mezelurilor, brânzeturilor și altor alimente cu precizie maximă și cu minim de resturi. Prin combinația sa de tehnologie modernă și design bine gândit, răspunde cerințelor unui profesionist atent la costuri, care pune preț pe calitate și curățare facilă.

• ⚠️ Așezați aparatul pe o suprafață bine nivelată, netedă și uscată.
• ⚠️ Suprafața trebuie să fie adecvată greutății aparatului și a produselor de tăiat.

1. Nu tăiați alimente congelate.
2. Nu folosiți alimente congelate.
3. Nu tăiați alimente cu oase, cum ar fi carne sau pește.
4. Nu folosiți aparatul pentru produse care nu sunt destinate consumului alimentar.
5. Evitați contactul părților din aluminiu cu alimente foarte acide sau foarte sărate.

• Menţineţi aparatul întotdeauna curat.
• Curăţaţi aparatul cel puţin o dată pe zi sau mai des, după necesitate.
• Înainte de reutilizare după o perioadă îndelungată de neutilizare, aparatul trebuie curăţat.