• Modul încorporat
• Necesită racord fix la apă
• Alimentare cu apă cu supapă magnetică

Bain-Marie eficient pentru bucătării profesionale

Acest Bain-Marie încorporat oferă o soluție fiabilă și igienică pentru menținerea caldă a preparatelor. Este echipat cu un paravan de protecție din sticlă care asigură protecție optimă și vizibilitate. Controlul se realizează printr-o cutie de comandă separată, facilitând o operare simplă. Temperatura de lucru este în intervalul 65 - 85° C, ideală pentru gastronomie. Fabricat din oțel inoxidabil de înaltă calitate și cu o carcasă exterioară zincată, garantează durabilitate și robustețe.

Utilizare versatilă în gastronomie și comerț

Bain-Marie este perfect potrivit pentru utilizare în cantine, restaurante și bucătării industriale care pun accent pe control constant al temperaturii. Alimentarea integrată cu apă cu supapă magnetică și racordul fix la apă asigură o manipulare confortabilă. Peretele despărțitor detașabil și suprafețele de depozitare oferă posibilități flexibile de utilizare. Cu o putere de 3,65 kW și cinci locuri pentru recipiente GN 1/1, este optim pentru cerințele profesionale din domeniul cateringului și comerțului cu amănuntul.