• Modul încorporat
• Necesită racord fix la apă
• Alimentare cu apă prin valve magnetică

Menținere eficientă a căldurii pentru gastronomie

Acest Bain-Marie încorporabil este conceput special pentru utilizare profesională în gastronomie. Dispune de elemente de încălzire electrice cu o temperatură de lucru între 65 - 85° C, care garantează o menținere fiabilă și uniformă a căldurii pentru preparatele dumneavoastră. Controlul se face printr-o cutie de comandă separată, echipată cu un comutator pornit/oprit, ceea ce asigură o operare facilă. Aparatul este fabricat din oțel inoxidabil de înaltă calitate și are o carcasă exterioară zincată, ce oferă durabilitate și igienă.

Utilizare versatilă și dotări practice

Bain-Marie este proiectat ca un modul încorporat cu 5 recipiente GN 1/1 și necesită un racord fix la apă pentru alimentarea cu apă printr-o valvă magnetică. O separare detașabilă permite utilizări flexibile. Apa poate fi evacuată ușor printr-un tub de preaplin. Acest echipament este ideal pentru utilizarea în bucătării industriale, cantine și servicii de catering, unde menținerea constantă și delicată a căldurii preparatelor este esențială.