• Modul încorporat
• Necesită racord fix la apă
• Alimentarea cu apă prin valve magnetice

Menținere eficientă a căldurii pentru gastronomie

Acest Bain-Marie încorporabil este conceput special pentru utilizarea profesională în gastronomie. Dispune de elemente de încălzire electrice cu o temperatură de lucru de 65 - 85° C, care garantează o menținere fiabilă și uniformă a căldurii preparatelor dumneavoastră. Controlul se realizează printr-o cutie de comandă separată cu un comutator On/Off, facilitând o operare simplă. Echipamentul este fabricat din oțel inoxidabil de înaltă calitate și are o carcasă exterioară zincată, care asigură durabilitate și igienă.

Utilizare versatilă și echipare practică

Bain-Marie este proiectat ca un modul încorporat cu 5x GN 1/1 dimensiuni de recipiente și necesită un racord fix la apă pentru alimentarea cu apă printr-un valvă magnetică. Un perete despărțitor detașabil permite utilizări flexibile. Apa poate fi evacuată comod printr-un tub de preaplin. Acest echipament este ideal pentru utilizarea în bucătării industriale, cantine și servicii de catering, unde menținerea constantă și delicată a căldurii preparatelor este esențială.