• Modul încorporat
• Necesită racord fix la apă
• Alimentare cu apă cu supapă magnetică

Bain-Marie încorporat eficient pentru gastronomie

Acest Bain-Marie încorporat este ideal pentru bucătării profesionale și oferă o soluție fiabilă pentru menținerea caldă a preparatelor. Cu o temperatură de lucru între 65 și 85° C, asigură o căldură constantă. Aparatul dispune de elemente de încălzire electrice și o alimentare cu apă cu supapă magnetică, care permit o utilizare simplă și sigură. Controlul se face printr-o cutie de comandă separată cu întrerupător pornit/oprit. Peretele despărțitor detașabil facilitează curățarea și oferă flexibilitate în utilizare.

Robustețe și domenii de utilizare în industrie

Fabricat din oțel inoxidabil de înaltă calitate cu tablă exterioară zincată, acest Bain-Marie garantează o durată lungă de viață și o întreținere ușoară. Este conceput special pentru încorporare și necesită un racord fix la apă. Este deosebit de potrivit pentru unități gastronomice și bucătării industriale care caută o soluție profesională și igienică pentru menținerea caldă a preparatelor. Golirea apei se face în siguranță printr-un tub de preaplin, ceea ce ușurează activitatea zilnică.