• Dispozitiv încorporat
• Supapă de evacuare frontală
• Protecție detașabilă pentru grăsimi

Menținere eficientă a căldurii pentru bucătării profesionale

Bain-Marie electric încorporat este ideal pentru menținerea blândă a preparatelor calde în gastronomie. Cu un element de încălzire puternic de 1,5 kW și o temperatură reglabilă continuu prin intermediul regulatorului rotativ, oferă un control precis. Lampa LED indică fiabil starea de funcționare. Corpul din oțel inoxidabil de înaltă calitate și plăcuța presată dintr-o singură bucată, cu colțuri rotunjite asigură durabilitate și o curățare facilă. O supapă de evacuare frontală permite golirea rapidă și sigură a apei.

Funcții practice și domenii de utilizare versatile

Dispozitivul este echipat cu elemente de încălzire cu acoperire Incoloy sub fundul vasului și o izolație specială care minimizează pierderile de căldură. Protecția detașabilă pentru grăsimi protejează marginile din spate și laterale împotriva murdăriei. Marginile laterale tăiate cu laser, îndoite la 90°, previn acumularea murdăriei, în timp ce picioarele din cauciuc asigură stabilitate. Acest Bain-Marie este ideal pentru utilizare profesională în bucătării industriale, cantine și firme de catering.