• Aparat de masă
• Coș de fum cu funcție de protecție împotriva stropirii

Bain-Marie electric eficient pentru profesioniști

Bain-Marie electric cu o putere de 2,4 kW este un echipament indispensabil în domeniul gastronomiei profesionale. Se remarcă prin producția europeană și elementele de încălzire de înaltă calitate, precum și electronica de fabricație germană. Funcția reglabilă a temperaturii până la 90 °C permite un control precis. Corp din oțel inoxidabil AISI 304 și cadă interioară din oțel inoxidabil asigură durabilitate și curățare facilă. Coșul de fum integrat cu funcție de protecție împotriva stropirii asigură un mediu de lucru curat și protejează împotriva stropirii nedorite.

Utilizări versatile în gastronomie

Acest Bain-Marie este ideal pentru utilizare ca aparat independent în bucătării profesionale și în catering. Se poate combina optim cu alte produse din seria „Lorenzo 700” și oferă o bază stabilă datorită corpului închis inferior. Picioarele reglabile pe înălțime din oțel inoxidabil permit adaptarea flexibilă la diverse suprafețe de lucru. Cu termostatul de siguranță și indicatorul de funcționare, se asigură o operare sigură și fiabilă. Robinetul practic de evacuare facilitează manipularea și curățarea.