• Aparat de masă
• Sobă cu funcție de protecție împotriva stropirii

Bain-Marie electric profesional pentru gastronomie

Bain-Marie-ul electric impresionează prin calitatea superioară a execuției, cu elemente de încălzire și electronică de fabricație germană. Este ideal pentru utilizarea profesională în gastronomie și oferă un control precis al temperaturii până la 90 °C. Aparatul dispune de un coș integrat cu funcție de protecție împotriva stropirii și o lampă practică de control a funcționării. Corp din oțel inoxidabil AISI 304 garantează durabilitate și ușurință în curățare. Cu colțuri rotunjite și o bază închisă, Bain-Marie-ul este conceput pentru o igienă sporită.

Utilizări versatile și echipare practică

Bain-Marie-ul este construit ca un aparat independent și poate fi ajustat optim datorită piciorușelor reglabile din oțel inoxidabil. Oferă spațiu pentru recipientele GN 1/1 și GN 1/3 și este echipat cu un robinet de scurgere care facilitează curățarea. Combinarea cu alte produse din seria "Lorenzo 900" permite posibilități flexibile de utilizare în bucătării mari și în catering. Ventilarea aburilor de gătit prin coșul integrat asigură un mediu de lucru plăcut.