• Aparat de masă
• Coș de fum cu funcție de protecție împotriva stropirii

Menținere eficientă a căldurii pentru gastronomie

Acest bain-marie electric oferă, cu o putere de 1,2 kW, o menținere fiabilă a temperaturii până la 90 °C. Aparatul este produs în Europa și combină materiale de înaltă calitate, cum ar fi o cadă interioară din oțel inoxidabil, cu un corp robust. Controlul reglabil al temperaturii și termostatul de siguranță integrat garantează o operare sigură și precisă. Coșul de fum cu funcție de protecție împotriva stropirii asigură un mediu de lucru curat și protecție împotriva contaminării. Conceput ideal ca aparat de masă, se potrivește perfect în orice bucătărie profesională.

Utilizări versatile în domeniul profesional

Bain-marie este excelent potrivit pentru utilizare profesională în gastronomie și catering. Se poate adapta flexibil la diferite suprafețe de lucru datorită picioarelor reglabile pe înălțime cu șurub. Combinarea cu alte aparate din seria „Lorenzo 700” permite o dotare personalizată a bucătăriei. Cu electronică gata de utilizare, fabricată în Germania, și un robinet de golire practic, curățarea și întreținerea sunt simplificate. Acest aparat reprezintă soluția ideală pentru menținerea delicată a căldurii preparatelor în bucătării industriale și puncte de vânzare.