• Curățare ușoară a aparatului: Demontarea rapidă a apărătoarelor permite o curățare simplă.
• Apărătoare compatibile cu mașina de spălat vase: Apărătoarele pot fi curățate comod în mașina de spălat vase, economisind timp.
• Frigare ușor de curățat: Frigăruia este proiectată la capătul inferior fără piese mobile, ceea ce facilitează curățarea.

Grătar eficient pe gaz pentru gyros și döner în formă de V

Acest grătar pe gaz pentru gyros/döner în formă de V este ideal pentru utilizarea profesională în gastronomie și retail. Cu o capacitate maximă de 150 kg carne, este perfect pentru prepararea cantităților mari. Cele 6+6 arzătoare asigură o distribuție uniformă a căldurii și permit o reglare precisă a temperaturii.

Echipare puternică pentru rezultate optime la grătar

Echipat cu 12 arzătoare reglabile individual, distanța dintre frigăruie și flacără poate fi ajustată flexibil pentru a găti carnea delicat și uniform. Frigăruia de carne de 12 mm grosime garantează stabilitate chiar și pentru bucăți mari de carne. Pentru siguranță, un termoelement de siguranță întrerupe automat alimentarea cu gaz în cazul stingerii flăcării. De asemenea, recipientul de colectare a grăsimii, detașabil, facilitează semnificativ curățarea.

Concluzie și domenii de utilizare

Acest grătar impresionează prin construcția robustă din oțel inoxidabil, durabilă și ușor de întreținut. Cu 2 apărători și 2 uși batante, este ideal pentru utilizarea zilnică în unități de tip fast-food, restaurante și firme de catering. Permite o preparare eficientă și sigură a gyros-ului și döner-ului, fiind astfel un echipament indispensabil pentru bucătării profesionale.

• ⚠️ Toate aparatele pe gaz trebuie conectate de un specialist.
• ⚠️ Dorim să subliniem că utilizarea unui sistem de ventilație este recomandată pentru a asigura performanța optimă și o utilizare corespunzătoare a produsului.

• Înainte de curățare, închideţi complet robinetul de gaz. Lăsaţi aparatul să se răcească până ajunge la o temperatură călduţă la atingere.
• Scoateţi frigăruia de carne, tava de colectare a grăsimii (tablourile reflectorizante) şi paletele. Aceste piese detaşabile din oţel inoxidabil pot fi spălate direct în chiuvetă sau – dacă este posibil – în maşina de spălat vase.
• Pulverizaţi carcasa din oţel inoxidabil cu un degresant profesional pentru gastronomie. Important: evitaţi arzătoarele/elementele de încălzire (eventual acoperiţi-le cu carton uscat sau folie de aluminiu).
• Ştergeţi depunerile de grăsime dizolvată cu cârpe umede. Apoi, obligatoriu, uscaţi cu o cârpă curată. Suprafeţele umede din oţel inoxidabil din zona caldă a punctului de alimentaţie rapidă sunt altfel un mediu ideal pentru dezvoltarea bacteriilor.
• După curăţare, ungeţi suportul frigăruiei pentru a preveni blocarea motorului.