• Curăţarea uşoară a aparatului: Demontarea rapidă a apărătoarelor permite o curăţare simplă.
• Apărătoare compatibile cu maşina de spălat vase: Apărătoarele pot fi curăţate în maşina de spălat vase, economisind timp şi efort.
• Facilitarea curăţării prin designul frigăruii: Frigăruia este concepută la capătul inferior fără elemente mobile, ceea ce simplifică curăţarea.

Grătar robust pe gaz pentru Gyros/Döner, destinat utilizării profesionale

Acest grătar pe gaz pentru Gyros/Döner cu 6 arzătoare este ideal pentru gastronomie și comerțul cu amănuntul, care caută o soluție fiabilă și performantă pentru prepararea Gyros-ului și Döner-ului. Datorită capacității maxime de 100 kg, grătarul este perfect pentru utilizarea profesională continuă în condiții de trafic intens de clienți. Cele integrate 2 scuturi de protecție și 2 uși batante oferă confort și protecție suplimentară în timpul funcționării.

Tehnologie puternică și detalii bine gândite

Echipat cu 6 arzătoare reglabile individual, grătarul permite un control flexibil al temperaturii pentru a găti carnea în mod optim. Distanța dintre frigărui și arzător poate fi ajustată individual, asigurând o distribuție uniformă a căldurii. Frigăruia groasă de 12 mm garantează o susținere stabilă a bucăților mari de carne. Pentru o siguranță sporită, este prevăzut cu un termoelement de siguranță care oprește automat alimentarea cu gaz în cazul stingerii flăcării. În plus, este instalat un supapă de siguranță. Curățarea este facilitată de recipientul pentru colectarea grăsimii, extractabil din oțel inoxidabil, durabil și ușor de întreținut.

Concluzie și domenii de utilizare

Acest grătar reprezintă alegerea perfectă pentru unitățile gastronomice care pun accent pe calitate, siguranță și eficiență. Se remarcă prin arzătoarele puternice și capacitatea mare, permițând prepararea uniformă și rapidă a cantităților mari de carne. Datorită construcției robuste din oțel inoxidabil, grătarul este deosebit de durabil și cu întreținere redusă. Este ideal pentru magazinele de Döner, standurile de street food și restaurantele care doresc să ofere Gyros sau Döner proaspăt și de înaltă calitate.

• ⚠️ Toate aparatele pe gaz trebuie conectate de un specialist.
• ⚠️ Dorim să subliniem că utilizarea unui sistem de ventilație este recomandată pentru a asigura performanța optimă și o utilizare corespunzătoare a produsului.

• Înainte de curățare, închideţi complet robinetul de gaz. Lăsaţi aparatul să se răcească până ajunge la o temperatură călduţă la atingere.
• Scoateţi frigăruia de carne, tava de colectare a grăsimii (tablourile reflectorizante) şi paletele. Aceste piese detaşabile din oţel inoxidabil pot fi spălate direct în chiuvetă sau – dacă este posibil – în maşina de spălat vase.
• Pulverizaţi carcasa din oţel inoxidabil cu un degresant profesional pentru gastronomie. Important: evitaţi arzătoarele/elementele de încălzire (eventual acoperiţi-le cu carton uscat sau folie de aluminiu).
• Ştergeţi depunerile de grăsime dizolvată cu cârpe umede. Apoi, obligatoriu, uscaţi cu o cârpă curată. Suprafeţele umede din oţel inoxidabil din zona caldă a punctului de alimentaţie rapidă sunt altfel un mediu ideal pentru dezvoltarea bacteriilor.
• După curăţare, ungeţi suportul frigăruiei pentru a preveni blocarea motorului.