• Curăţarea uşoară a aparatului: Demontarea rapidă a apărătoarelor permite o curăţare care economiseşte timp.
• Apărătoare compatibile cu maşina de spălat vase: Apărătoarele pot fi curăţate comod în maşina de spălat vase, ceea ce minimizează efortul de curăţare.
• Facilitarea curăţării prin designul frigăruii: Frigăruia este proiectată la capătul inferior fără deplasări, ceea ce simplifică considerabil curăţarea.

Grătar robust pe gaz pentru gyros și döner, destinat cerințelor profesionale

Acest grătar pe gaz pentru gyros/döner cu 4 arzătoare este ideal pentru unitățile de gastronomie și comercianții cu amănuntul care pun preț pe o preparare fiabilă și eficientă. Cu o capacitate maximă de 60 kg de carne, aparatul este perfect pentru utilizare continuă în condiții de aflux ridicat de clienți. Construcția robustă din oțel inoxidabil ușor de întreținut garantează durabilitate și o curățare facilă, facilitând astfel activitatea zilnică în bucătăria profesională.

Detalii funcționale și siguranță la cel mai înalt nivel

Arzătoarele sunt reglabile individual, permițând ajustarea precisă a căldurii în funcție de cerințele alimentelor de pe grătar. Distanța variabilă între frigărui și arzător asigură o gătire optimă pentru diferite grosimi ale cărnii. Frigăruia groasă de 12 mm oferă stabilitate chiar și pentru bucăți mari de carne. Pentru un plus de siguranță, grătarul este echipat cu un termoelement de siguranță care întrerupe automat alimentarea cu gaz în cazul stingerii flăcării. Un recipient extractibil pentru colectarea grăsimii facilitează curățarea și contribuie la un mod de operare igienic.

Concluzie și domenii de utilizare

Acest grătar pe gaz pentru döner este alegerea perfectă pentru bucătării profesionale care caută o soluție puternică și sigură pentru prepararea gyros-ului și a cărnii pentru döner. Datorită capacității ridicate și controlului individual al arzătoarelor, este ideal pentru utilizare în snack-baruri, restaurante și firme de catering. Combinația dintre funcționalitate și siguranță îl face un echipament indispensabil în activitatea gastronomică zilnică.

• ⚠️ Toate aparatele pe gaz trebuie conectate de un specialist.
• ⚠️ Dorim să subliniem că utilizarea unui sistem de ventilație este recomandată pentru a asigura performanța optimă și o utilizare corespunzătoare a produsului.

• Înainte de curățare, închideţi complet robinetul de gaz. Lăsaţi aparatul să se răcească până ajunge la o temperatură călduţă la atingere.
• Scoateţi frigăruia de carne, tava de colectare a grăsimii (tablourile reflectorizante) şi paletele. Aceste piese detaşabile din oţel inoxidabil pot fi spălate direct în chiuvetă sau – dacă este posibil – în maşina de spălat vase.
• Pulverizaţi carcasa din oţel inoxidabil cu un degresant profesional pentru gastronomie. Important: evitaţi arzătoarele/elementele de încălzire (eventual acoperiţi-le cu carton uscat sau folie de aluminiu).
• Ştergeţi depunerile de grăsime dizolvată cu cârpe umede. Apoi, obligatoriu, uscaţi cu o cârpă curată. Suprafeţele umede din oţel inoxidabil din zona caldă a punctului de alimentaţie rapidă sunt altfel un mediu ideal pentru dezvoltarea bacteriilor.
• După curăţare, ungeţi suportul frigăruiei pentru a preveni blocarea motorului.