• Curăţare uşoară a aparatului: Demontarea rapidă a apărătoarelor permite o curăţare simplă.
• Apărătoare compatibile cu maşina de spălat vase: Apărătoarele pot fi curăţate comod în maşina de spălat vase, economisind timp.
• Facilitarea curăţării prin designul frigaruiului: Frigăruia este proiectată fără alunecări la capătul inferior, ceea ce simplifică curăţarea.

Grătar pe gaz versatil pentru Gyros/Döner în gastronomie

Acest grătar pe gaz pentru Gyros/Döner este ideal pentru utilizarea profesională în gastronomie și retail. Cu o capacitate maximă de 80 kg, este perfect pentru prepararea unor cantități mari de carne, cum ar fi gyros sau döner. Designul robust și echiparea bine gândită îl fac un partener de încredere pentru funcționarea zilnică.

Echipare performantă și manevrare facilă

Grătarul dispune de 6 arzătoare reglabile individual, împărțite în 2 x 3 arzătoare, care permit o reglare precisă a temperaturii. Distanța dintre frigăruie și arzător este reglabilă flexibil pentru a găti optim diferite tipuri de carne. Frigăruia de carne de 12 mm grosime asigură o susținere stabilă a bucăților de carne. Pentru mai multă siguranță, termoelementul de siguranță oprește automat alimentarea cu gaz dacă flacăra se stinge. În plus, recipientul de colectare a grăsimii, rabatabil, facilitează considerabil curățarea. Aparatul este fabricat din inox ușor de întreținut, garantând durabilitate și mentenanță simplă.

Concluzie și domenii de utilizare

Acest grătar pe gaz este soluția perfectă pentru restaurante, fast-food-uri și firme de catering care doresc să prepare gyros sau döner în cantități mari. Combinația dintre performanță ridicată, siguranță și curățare facilă îl transformă într-un echipament indispensabil în bucătăria profesională. Datorită protecțiilor și ușilor batante incluse, grătarul este protejat optim împotriva influențelor exterioare și oferă o manevrare confortabilă în activitatea zilnică.

• ⚠️ Toate aparatele pe gaz trebuie instalate de un specialist.
• Vă recomandăm utilizarea unui sistem de ventilație pentru a asigura performanța optimă și utilizarea corectă a produsului.

• Înainte de curățare, închideţi complet robinetul de gaz. Lăsaţi aparatul să se răcească până ajunge la o temperatură călduţă la atingere.
• Scoateţi frigăruia de carne, tava de colectare a grăsimii (tablourile reflectorizante) şi paletele. Aceste piese detaşabile din oţel inoxidabil pot fi spălate direct în chiuvetă sau – dacă este posibil – în maşina de spălat vase.
• Pulverizaţi carcasa din oţel inoxidabil cu un degresant profesional pentru gastronomie. Important: evitaţi arzătoarele/elementele de încălzire (eventual acoperiţi-le cu carton uscat sau folie de aluminiu).
• Ştergeţi depunerile de grăsime dizolvată cu cârpe umede. Apoi, obligatoriu, uscaţi cu o cârpă curată. Suprafeţele umede din oţel inoxidabil din zona caldă a punctului de alimentaţie rapidă sunt altfel un mediu ideal pentru dezvoltarea bacteriilor.
• După curăţare, ungeţi suportul frigăruiei pentru a preveni blocarea motorului.