Grătar eficient pe gaz pentru Shawarma și Döner, destinat utilizării profesionale

Acest grătar pe gaz pentru Shawarma/Döner cu 3 arzătoare este ideal pentru sectorul gastronomic și retail, care impun cerințe ridicate privind performanța și fiabilitatea. Cu o capacitate maximă de 40 kg, aparatul este excelent pentru prepararea cantităților mari de carne pentru Shawarma sau Döner. Construcția robustă din oțel inoxidabil ușor de întreținut garantează durabilitate și curățare facilă, aspecte esențiale în activitatea agitată din gastronomie.

Tehnologie performantă și detalii bine gândite

Trei arzătoare reglabile individual permit un control precis al temperaturii, iar distanța dintre frigărui și arzător poate fi ajustată flexibil pentru a obține rezultate optime la gătit. Un termoelement de siguranță monitorizează flacăra și oprește automat alimentarea cu gaz în cazul stingerii acesteia – pentru un plus de siguranță în exploatare. În plus, o supapă de siguranță întrerupe alimentarea cu gaz în cazul unei defecțiuni neașteptate a elementelor de încălzire. Motorul electric manual amplasat la bază asigură o rotație uniformă a frigăruii de carne cu grosimea de 12 mm și permite funcționarea chiar și în cazul unei pene de curent.

Concluzie și domenii de utilizare

Acest grătar pe gaz impresionează prin fiabilitate, siguranță și ușurință în utilizare. Tavita înclinată pentru colectarea grăsimii facilitează semnificativ curățarea, făcând mentenanța eficientă. Este deosebit de potrivit pentru utilizarea în fast-food-uri, restaurante și servicii de catering care doresc să prepare Shawarma sau Döner în cantități mari, proaspete și uniforme. Cu acest grătar vă asigurați o soluție profesională pentru gastronomia exigentă.

• ⚠️ Toate aparatele pe gaz trebuie conectate de un specialist.
• ⚠️ Dorim să subliniem că este recomandată utilizarea unui sistem de ventilație pentru a asigura performanța optimă și utilizarea corespunzătoare a produsului.

• Înainte de curățare, închideți complet robinetul de gaz. Lăsați aparatul să se răcească până la temperatura călduță pentru a fi manevrat.
• Scoateți frigăruia de carne, tava colectoare de grăsime (tablele reflectorizante) și paletele. Aceste piese detașabile din oțel inoxidabil pot fi spălate direct în chiuvetă sau – dacă este posibil – în mașina de spălat vase.
• Sprayați carcasa din oțel inoxidabil cu un degresant profesional pentru gastronomie. Important: evitați contactul cu arzătoarele/elementele de încălzire (acoperiți-le, dacă este necesar, cu carton uscat sau folie de aluminiu).
• Ștergeți reziduurile de grăsime dizolvată cu cârpe umede. Apoi, obligatoriu, uscați cu o cârpă curată. Suprafețele din oțel inoxidabil umede în zona de fast-food caldă sunt un mediu ideal pentru dezvoltarea bacteriilor.
• Ungeți suportul frigăruiei după curățare pentru a preveni blocarea motorului.