• Curăţare uşoară a aparatului: Demontarea rapidă a protecţiilor permite o curăţare simplă a grătarului.
• Protecţii lavabile în maşina de spălat vase: Protecţiile pot fi curăţate comod în maşina de spălat vase, economisind timp şi efort.
• Facilitarea curăţării prin designul frigăruii: Frigăruia este proiectată la capătul inferior fără deplasări, ceea ce simplifică semnificativ curăţarea.

Grătar pe gaz eficient pentru Gyros/Döner, destinat cerințelor profesionale

Grătarul pe gaz pentru Gyros/Döner, echipat cu 3 arzătoare puternice, este ideal pentru sectorul gastronomic și comerțul cu amănuntul, care caută o soluție de grătar fiabilă și flexibilă. Permite gătirea simultană a unor cantități mari de carne, de până la 40 kg, ceea ce îl face perfect pentru utilizarea în localuri de tip fast-food, restaurante și servicii de catering. Dotarea cu 2 scuturi de protecție și 2 uși batante asigură o manipulare sigură și facilitează procesul de lucru.

Detalii bine gândite pentru performanță optimă la grătar

Grătarul dispune de un termocuplu de siguranță care monitorizează flacăra și, în cazul stingerii acesteia, întrerupe automat alimentarea cu gaz, garantând astfel o siguranță maximă. Arzătoarele sunt reglabile individual, permițând ajustarea precisă a temperaturii. Deosebit de practic este distanța reglabilă între frigărui și arzător, care permite adaptarea individuală la diferite tipuri de carne. Frigăruia de carne, cu o grosime de 12 mm, asigură stabilitate și gătire uniformă. Un recipient pentru colectarea grăsimii, care poate fi scos, facilitează considerabil curățarea, iar carcasa robustă din oțel inoxidabil garantează durabilitate și întreținere ușoară.

Concluzie și domenii de utilizare

Acest grătar pe gaz reprezintă o soluție sigură și fiabilă pentru prepararea profesională a Gyros-ului și Döner-ului. Datorită controlului variabil al arzătoarelor și capacității mari, este ideal pentru utilizarea zilnică în gastronomie. Fie că este vorba de fast-food, restaurant sau catering – acest grătar asigură o calitate și eficiență constantă ridicate. Combinația dintre siguranță, performanță și curățare facilă îl face un echipament indispensabil pentru activitatea gastronomică.

• ⚠️ Toate aparatele pe gaz trebuie conectate de un specialist.
• ⚠️ Dorim să subliniem că utilizarea unui sistem de ventilație este recomandată pentru a asigura performanța optimă și o utilizare corespunzătoare a produsului.

• Înainte de curățare, închide complet robinetul de gaz. Lasă aparatul să se răcească până la temperatura călduță a mâinii.
• Scoate frigăruia de carne, tava colectoare de grăsime (tablele reflectorizante) și paletele. Aceste piese detașabile din oțel inoxidabil pot fi spălate direct în chiuvetă sau – dacă este posibil – în mașina de spălat vase.
• Sprayază carcasa din oțel inoxidabil cu un degresant profesional pentru gastronomie. Important: evită arzătoarele/elementele de încălzire (acoperă-le, dacă este necesar, cu carton uscat sau folie de aluminiu).
• Șterge depunerile de grăsime dizolvată cu cârpe umede. Apoi, neapărat, usucă cu o cârpă curată. Suprafețele umede din oțel inoxidabil în zona caldă a punctului de vânzare sunt un mediu perfect pentru dezvoltarea bacteriilor.
• Unghiile suportului pentru frigăruie după curățare, pentru a preveni blocarea motorului.