• Curăţare uşoară a aparatului: Demontarea rapidă a protecţiilor permite o curăţare simplă a grătarului.
• Protecţii lavabile în maşina de spălat vase: Protecţiile pot fi curăţate comod în maşina de spălat vase, economisind timp şi efort.
• Facilitarea curăţării prin designul frigăruii: Frigăruia este proiectată la capătul inferior fără deplasări, ceea ce simplifică semnificativ curăţarea.

Grătar pe gaz eficient pentru Gyros și Döner în gastronomie

Acest grătar pe gaz pentru Gyros/Döner cu 3 arzătoare este ideal pentru utilizarea profesională în gastronomie și comerțul cu amănuntul. Este proiectat pentru o capacitate maximă de până la 40 kg de carne, permițând prepararea rapidă și uniformă a cantităților mari. Carcasa robustă din oțel inoxidabil, ușor de întreținut, asigură o durată lungă de viață și o curățare facilă în ritmul alert al activității zilnice.

Tehnologie performantă și detalii bine gândite

Cele trei arzătoare reglabile individual permit un control precis al temperaturii și asigură o distribuție uniformă a căldurii. Datorită termocuplului de siguranță, alimentarea cu gaz se oprește automat în cazul stingerii flăcării – un mecanism important de protecție pentru operarea în siguranță. Motorul este montat în partea superioară, garantând o funcționalitate optimă. De asemenea, distanța dintre frigăruia cu carne și arzător poate fi ajustată flexibil pentru a găti perfect diferite grosimi de carne.

Echipare practică pentru utilizare profesională

Grătarul este echipat cu două scuturi de protecție și două uși batante, care sporesc confortul în utilizare și îmbunătățesc igiena. Recipientul pentru colectarea grăsimii, care se poate scoate, facilitează foarte mult curățarea și asigură un spațiu de lucru curat. Frigăruia de carne de 12 mm grosime este stabilă și potrivită excelent pentru diverse tipuri de carne Gyros și Döner.

Concluzie și domenii de utilizare

Acest grătar pe gaz reprezintă soluția perfectă pentru unitățile gastronomice care au nevoie de o preparare eficientă, sigură și igienică a cărnii Gyros și Döner. Este ideal pentru fast-food-uri, restaurante și firme de catering care doresc să gătească rapid și fiabil cantități mari de carne. Combinația dintre capacitatea mare, tehnologia de siguranță și curățarea facilă îl transformă într-un echipament indispensabil în domeniul profesional.

• ⚠️ Toate echipamentele pe gaz trebuie conectate de un specialist.
• ⚠️ Dorim să subliniem că se recomandă utilizarea unui sistem de ventilație pentru a asigura performanța optimă și o utilizare corespunzătoare a produsului.

• Înainte de curățare, închideți complet robinetul de gaz. Lăsați aparatul să se răcească până ajunge la temperatura caldă a mâinii.
• Îndepărtați frigăruia de carne, tava de colectare a grăsimii (tablele reflectorizante) și paletele. Aceste piese detașabile din oțel inoxidabil pot fi spălate direct în chiuvetă sau – dacă este cazul – în mașina de spălat vase.
• Pulverizați carcasa din oțel inoxidabil cu un degresant profesional pentru gastronomie. Important: evitați arzătoarele/elementele de încălzire (acoperiți-le, dacă este necesar, cu carton uscat sau folie de aluminiu).
• Ștergeți depunerile de grăsime dizolvată cu cârpe umede. Apoi, obligatoriu, uscați cu o cârpă curată. Suprafețele din oțel inoxidabil umede în zona caldă a punctului de vânzare reprezintă un mediu ideal pentru dezvoltarea bacteriilor.
• Ungerea suportului frigăruii după curățare este necesară pentru a preveni blocarea motorului.