• Curăţare uşoară a aparatului: Demontarea rapidă a apărătoarelor permite o curăţare fără complicaţii.
• Apărătoare compatibile cu maşina de spălat vase: Apărătoarele pot fi curăţate comod în maşina de spălat vase, economisind timp.
• Facilitarea curăţării prin designul frigăruii: Frigăruia este concepută la capătul inferior fără elemente mobile, ceea ce simplifică curăţarea.

Grătar eficient pe gaz pentru Gyros/Döner destinat industriei gastronomice

Acest grătar pe gaz pentru Gyros/Döner în formă de V este conceput special pentru utilizarea profesională în gastronomie și comerțul cu amănuntul. Cu o capacitate maximă de 120 kg de carne, oferă soluția perfectă pentru prepararea unor cantități mari de Gyros sau Döner. Cepele de ardere reglabile individual, în număr de 10, asigură o distribuție uniformă și precisă a căldurii, conducând la un rezultat optim al grătarului.

Construcție robustă și funcții bine gândite

Fabricat din oțel inoxidabil durabil și ușor de întreținut, grătarul garantează o durată lungă de viață și o curățare facilă. Recipientul pentru colectarea grăsimii, care se poate scoate, facilitează întreținerea și asigură un mod igienic de lucru. Un termoelement de siguranță monitorizează flacăra și întrerupe automat alimentarea cu gaz dacă flacăra se stinge, oferind un nivel ridicat de siguranță. De asemenea, distanța dintre frigărui și arzător poate fi ajustată individual pentru a găti optim diferite grosimi ale cărnii.

Concluzie și domenii de utilizare

Acest grătar pe gaz este alegerea ideală pentru unitățile gastronomice care caută o soluție fiabilă și performantă pentru prepararea Gyros și Döner. Combinația dintre arzătoare puternice, capacitate mare și funcții inovatoare de siguranță îl face un echipament indispensabil în chioșcuri de alimentație rapidă, restaurante și firme de catering. Datorită construcției robuste și dotărilor practice, grătarul este perfect adaptat pentru utilizarea profesională zilnică.

• ⚠️ Toate aparatele pe gaz trebuie conectate de un specialist.
• ⚠️ Dorim să subliniem că utilizarea unui sistem de ventilație este recomandată pentru a asigura performanța optimă și o utilizare corespunzătoare a produsului.

• Înainte de curățare, închideţi complet robinetul de gaz. Lăsaţi aparatul să se răcească până ajunge la o temperatură călduţă la atingere.
• Scoateţi frigăruia de carne, tava de colectare a grăsimii (tablourile reflectorizante) şi paletele. Aceste piese detaşabile din oţel inoxidabil pot fi spălate direct în chiuvetă sau – dacă este posibil – în maşina de spălat vase.
• Pulverizaţi carcasa din oţel inoxidabil cu un degresant profesional pentru gastronomie. Important: evitaţi arzătoarele/elementele de încălzire (eventual acoperiţi-le cu carton uscat sau folie de aluminiu).
• Ştergeţi depunerile de grăsime dizolvată cu cârpe umede. Apoi, obligatoriu, uscaţi cu o cârpă curată. Suprafeţele umede din oţel inoxidabil din zona caldă a punctului de alimentaţie rapidă sunt altfel un mediu ideal pentru dezvoltarea bacteriilor.
• După curăţare, ungeţi suportul frigăruiei pentru a preveni blocarea motorului.