Grătar profesional pe gaz pentru Gyros și Döner, eficient și performant

Acest grătar pe gaz pentru Gyros/Döner cu 1 arzător este ideal pentru sectorul gastronomic și comerțul cu amănuntul, care pun preț pe echipamente fiabile și puternice. Oferă o capacitate maximă de până la 5 kg carne, fiind perfect pentru utilizarea zilnică în fast-food-uri sau restaurante mici. Cele două uși batante practice permit un acces facil și o manipulare confortabilă în timpul procesului de gătire.

Echipare de înaltă calitate și detalii bine gândite

Grătarul este echipat cu un termoelement de siguranță care monitorizează flacăra și oprește automat alimentarea cu gaz în cazul stingerii acesteia – pentru o siguranță maximă în exploatare. Arzătorul puternic asigură o distribuție uniformă a căldurii și este presetat pentru gaz propan. Distanța dintre frigăruie și arzător poate fi ajustată individual pentru a garanta condiții optime de gătit. Frigăruia pentru carne măsoară 445 mm x 12 mm, iar dimensiunea maximă a frigăruiei rotative este de 200 mm lățime și 250 mm înălțime. Curățarea facilă este asigurată de recipientul de colectare a grăsimii, detașabil și realizat din oțel inoxidabil robust, ușor de întreținut.

Concluzie și domenii de utilizare

Acest grătar pe gaz este alegerea perfectă pentru utilizarea profesională în gastronomie, în special pentru prepararea Gyros și Döner. Designul său compact și tehnologia sigură și eficientă îl transformă într-un echipament indispensabil pentru standuri de fast-food, food truck-uri și restaurante mici. Datorită curățării simple și materialelor rezistente, grătarul este deosebit de durabil și economic în exploatare.

• ⚠️ Toate aparatele pe gaz trebuie conectate de un specialist.
• ⚠️ Dorim să subliniem că utilizarea unui sistem de ventilație este recomandată pentru a asigura performanța optimă și o utilizare corespunzătoare a produsului.

• Înainte de curățare, închideţi complet robinetul de gaz. Lăsaţi aparatul să se răcească până ajunge la o temperatură călduţă la atingere.
• Scoateţi frigăruia de carne, tava de colectare a grăsimii (tablourile reflectorizante) şi paletele. Aceste piese detaşabile din oţel inoxidabil pot fi spălate direct în chiuvetă sau – dacă este posibil – în maşina de spălat vase.
• Pulverizaţi carcasa din oţel inoxidabil cu un degresant profesional pentru gastronomie. Important: evitaţi arzătoarele/elementele de încălzire (eventual acoperiţi-le cu carton uscat sau folie de aluminiu).
• Ştergeţi depunerile de grăsime dizolvată cu cârpe umede. Apoi, obligatoriu, uscaţi cu o cârpă curată. Suprafeţele umede din oţel inoxidabil din zona caldă a punctului de alimentaţie rapidă sunt altfel un mediu ideal pentru dezvoltarea bacteriilor.
• După curăţare, ungeţi suportul frigăruiei pentru a preveni blocarea motorului.