• Curăţare uşoară a aparatului: Demontarea rapidă a protecţiilor permite o curăţare simplă.
• Protecţii compatibile cu maşina de spălat vase: Protecţiile pot fi curăţate în maşina de spălat vase, economisind timp şi efort.
• Facilitarea curăţării prin designul frigăruii: Frigăruia este proiectată fără deplasări la capătul inferior, ceea ce simplifică curăţarea.

Grătar robust pe gaz pentru Gyros/Döner, destinat utilizării profesionale

Acest grătar pe gaz pentru Gyros/Döner cu 6 arzătoare este ideal pentru industria gastronomică și comerțul cu amănuntul, care caută o soluție fiabilă și performantă pentru prepararea Gyros-ului și Döner-ului. Datorită capacității maxime de 100 kg, grătarul este perfect pentru utilizarea profesională continuă în condiții de trafic intens de clienți. Cele integrate 2 scuturi de protecție și 2 uși batante oferă confort suplimentar și protecție în timpul funcționării.

Tehnologie puternică și detalii bine gândite

Echipat cu 6 arzătoare reglabile individual, grătarul permite un control flexibil al temperaturii pentru a găti carnea în mod optim. Distanța dintre frigăruie și arzător poate fi ajustată individual, asigurând o distribuție uniformă a căldurii. Frigăruia groasă de 12 mm garantează o susținere stabilă a bucăților mari de carne. Pentru o siguranță sporită, este prevăzut cu un termoelement de siguranță care oprește automat alimentarea cu gaz în cazul stingerii flăcării. În plus, este instalat un ventil de siguranță. Curățarea este facilitată de recipientul colector de grăsime din oțel inoxidabil, detașabil, durabil și ușor de întreținut.

Concluzie și domenii de utilizare

Acest grătar reprezintă alegerea perfectă pentru unitățile gastronomice care pun preț pe calitate, siguranță și eficiență. Se remarcă prin arzătoarele puternice și capacitatea mare, care permit prepararea uniformă și rapidă a cantităților mari de carne. Datorită construcției robuste din oțel inoxidabil, grătarul este deosebit de durabil și necesită întreținere redusă. Este ideal pentru magazine Döner, standuri de fast-food și restaurante care doresc să ofere Gyros sau Döner proaspăt și de înaltă calitate.

• ⚠️ Toate aparatele pe gaz trebuie conectate de un specialist.
• ⚠️ Dorim să subliniem că este recomandată utilizarea unui sistem de ventilație pentru a asigura performanța optimă și utilizarea corespunzătoare a produsului.

• Înainte de curățare, închideți complet robinetul de gaz. Lăsați aparatul să se răcească până la temperatura călduță pentru a fi manevrat.
• Scoateți frigăruia de carne, tava colectoare de grăsime (tablele reflectorizante) și paletele. Aceste piese detașabile din oțel inoxidabil pot fi spălate direct în chiuvetă sau – dacă este posibil – în mașina de spălat vase.
• Sprayați carcasa din oțel inoxidabil cu un degresant profesional pentru gastronomie. Important: evitați contactul cu arzătoarele/elementele de încălzire (acoperiți-le, dacă este necesar, cu carton uscat sau folie de aluminiu).
• Ștergeți reziduurile de grăsime dizolvată cu cârpe umede. Apoi, obligatoriu, uscați cu o cârpă curată. Suprafețele din oțel inoxidabil umede în zona de fast-food caldă sunt un mediu ideal pentru dezvoltarea bacteriilor.
• Ungeți suportul frigăruiei după curățare pentru a preveni blocarea motorului.