• Reglarea optimă a căldurii la micşorarea diametrului frigarei: Distanţa dintre carne şi arzătoare este ajustată perfect în permanenţă, astfel încât carnea rămâne suculentă şi crocantă de la prima până la ultima felie.
• Curăţarea facilă a aparatului prin demontarea rapidă a protecţiilor: Curăţarea este semnificativ simplificată şi accelerată prin îndepărtarea uşoară a protecţiilor.
• Protecţiile sunt compatibile cu maşina de spălat vase: Protecţiile pot fi curăţate fără probleme în maşina de spălat vase, economisind timp şi efort.
• Frigăruia este concepută la capătul inferior fără alunecări: Această construcţie facilitează considerabil curăţarea frigăruiei.

Grătar pe gaz eficient pentru Gyros/Döner în gastronomie

Acest grătar pe gaz pentru Gyros/Döner este ideal pentru utilizarea profesională în gastronomie şi comerţul cu amănuntul. Cu o capacitate maximă de 60 kg, permite prepararea unor cantităţi mari de carne, perfect pentru unităţi de alimentaţie rapidă sau restaurante cu trafic intens. Datorită celor patru arzătoare reglabile individual, căldura poate fi controlată precis pentru a obţine rezultate optime la gătit.

Construcţie robustă şi detalii bine gândite

Grătarul este fabricat din oţel inoxidabil uşor de întreţinut, ceea ce asigură o curăţare facilă şi o durată lungă de viaţă. Un element de siguranţă deosebit este termoelementul, care monitorizează flacăra şi opreşte automat alimentarea cu gaz în cazul stingerii acesteia. Motorul este amplasat în partea superioară, asigurând o rotaţie uniformă a frigăruii de carne. Distanţa dintre frigăruie şi arzător este reglabilă flexibil pentru a găti optim bucăţi de carne de grosimi diferite. În plus, recipientul pentru colectarea grăsimii, rabatabil, facilitează o curăţare igienică şi simplă.

Concluzie şi domenii de utilizare

Acest grătar impresionează prin arzătoarele sale puternice şi capacitatea ridicată, fiind alegerea perfectă pentru specialităţi Döner şi Gyros. Este ideal pentru utilizare în standuri de fast-food, unităţi gastronomice şi servicii de catering care pun accent pe calitate şi eficienţă. Combinaţia dintre siguranţă, confort în utilizare şi material durabil face din acest grătar un partener de încredere în activitatea zilnică.

• ⚠️ Toate aparatele pe gaz trebuie conectate de un specialist.
• ⚠️ Dorim să subliniem că este recomandată utilizarea unui sistem de ventilație pentru a asigura performanța optimă și utilizarea corespunzătoare a produsului.

• Înainte de curățare, închideți complet robinetul de gaz. Lăsați aparatul să se răcească până la temperatura călduță pentru a fi manevrat.
• Scoateți frigăruia de carne, tava colectoare de grăsime (tablele reflectorizante) și paletele. Aceste piese detașabile din oțel inoxidabil pot fi spălate direct în chiuvetă sau – dacă este posibil – în mașina de spălat vase.
• Sprayați carcasa din oțel inoxidabil cu un degresant profesional pentru gastronomie. Important: evitați contactul cu arzătoarele/elementele de încălzire (acoperiți-le, dacă este necesar, cu carton uscat sau folie de aluminiu).
• Ștergeți reziduurile de grăsime dizolvată cu cârpe umede. Apoi, obligatoriu, uscați cu o cârpă curată. Suprafețele din oțel inoxidabil umede în zona de fast-food caldă sunt un mediu ideal pentru dezvoltarea bacteriilor.
• Ungeți suportul frigăruiei după curățare pentru a preveni blocarea motorului.