• Reglare optimă a căldurii la reducerea diametrului frigăruiului: Distanța dintre carne și arzătoare este ajustată perfect în permanență, astfel încât carnea rămâne suculentă și crocantă de la prima până la ultima felie.
• Curățare ușoară a aparatului prin demontarea rapidă a panourilor de protecție: Curățarea este semnificativ facilitată și accelerată datorită panourilor de protecție detașabile.
• Panourile de protecție sunt compatibile cu mașina de spălat vase: Panourile de protecție pot fi curățate comod în mașina de spălat vase, economisind timp și efort.
• Frigăruia este proiectată la capătul inferior fără deplasări: Această construcție facilitează curățarea și asigură o manipulare igienică.

Grătar pe gaz eficient pentru Gyros/Döner destinat sectorului gastronomic

Acest grătar pe gaz pentru Gyros/Döner este ideal pentru bucătăriile profesionale din domeniul gastronomiei şi comerţului cu amănuntul. Cu o capacitate maximă de 40 kg carne, este perfect pentru utilizarea în perioadele cu un volum mare de clienţi. Datorită celor 3 arzătoare reglabile individual, căldura poate fi controlată cu precizie, garantând o preparare uniformă şi delicată. Cele integrate 2 scuturi de protecţie şi 2 uşi batante oferă protecţie suplimentară şi confort în utilizare.

Construcţie robustă şi detalii practice

Fabricat din inox uşor de întreţinut, grătarul impresionează prin durabilitate şi curăţare facilă. Recipientul pentru colectarea grăsimii, rabatabil, facilitează igiena şi întreţinerea considerabil. Un termoelement de siguranţă monitorizează flacăra şi opreşte automat alimentarea cu gaz în cazul stingerii acesteia, sporind siguranţa în exploatare. Motorul este montat în partea superioară, susţinând eficient funcţionarea rotisorului. În plus, distanţa dintre rotisor şi arzător poate fi reglată individual pentru a găti optim diferite grosimi de carne.

Concluzie şi domenii de utilizare

Acest grătar pe gaz reprezintă soluţia perfectă pentru utilizarea profesională în chioşcuri de tip fast-food, restaurante şi magazine cu amănuntul care prepară Gyros sau Döner în cantităţi mari. Combinaţia dintre arzătoare puternice, reglare flexibilă a temperaturii şi capacitate mare îl face deosebit de versatil şi eficient. Convingeţi-vă de robusteţea şi siguranţa sa pentru utilizarea zilnică în afacerea dumneavoastră gastronomică.

• ⚠️ Toate aparatele pe gaz trebuie conectate de un specialist.
• ⚠️ Dorim să subliniem că este recomandată utilizarea unui sistem de ventilație pentru a asigura performanța optimă și utilizarea corespunzătoare a produsului.

• Înainte de curățare, închideți complet robinetul de gaz. Lăsați aparatul să se răcească până la temperatura călduță la atingere.
• Scoateţi frigăruia de carne, tava de colectare a grăsimii (tablele reflectorizante) şi paletele. Aceste piese detaşabile din oţel inoxidabil pot fi spălate direct în chiuvetă sau – dacă este potrivit – în maşina de spălat vase.
• Pulverizați carcasele din oțel inoxidabil cu un degresant profesional pentru gastronomie. Important: evitați arzătoarele/elementele de încălzire (acoperiți-le, dacă este necesar, cu carton uscat sau folie de aluminiu).
• Ştergeţi depunerile de grăsime dizolvată cu cârpe umede. Apoi, obligatoriu, uscaţi cu o cârpă curată. Suprafeţele umede din oţel inoxidabil în zona caldă a punctului de alimentaţie sunt altfel un mediu perfect pentru dezvoltarea bacteriilor.
• Ungeţi suportul frigăruii după curăţare pentru a preveni blocarea motorului.