• Curăţare uşoară a aparatului: Demontarea rapidă a apărătoarelor permite o curăţare simplă a grătarului.
• Apărătoare compatibile cu maşina de spălat vase: Apărătoarele pot fi curăţate comod în maşina de spălat vase, economisind timp şi efort.
• Facilitarea curăţării prin designul frigăruiului: Frigăruia este concepută la capătul inferior fără elemente mobile, ceea ce simplifică considerabil curăţarea.

Grătar pe gaz pentru Gyros/Döner eficient, destinat cerințelor profesionale

Grătarul pe gaz pentru Gyros/Döner, echipat cu 3 arzătoare puternice, este ideal pentru industria gastronomică și comerțul cu amănuntul, care caută o soluție de grătar fiabilă și flexibilă. Permite gătirea simultană a unor cantități mari de carne de până la 40 kg, ceea ce îl face perfect pentru utilizarea în snack-baruri, restaurante și servicii de catering. Echiparea cu 2 scuturi de protecție și 2 uși batante asigură o manipulare sigură și facilitează procesul de lucru.

Detalii bine gândite pentru performanță optimă la grătar

Grătarul dispune de un termoelement de siguranță care monitorizează flacăra și, în caz de stingere, oprește automat alimentarea cu gaz, garantând astfel un nivel maxim de siguranță. Arzătoarele sunt reglabile individual, permițând ajustarea precisă a căldurii. Deosebit de practic este distanța reglabilă între frigăruie și arzător, care permite adaptarea individuală la diferite tipuri de carne. Frigăruia de carne de 12 mm grosime asigură stabilitate și gătire uniformă. Un recipient pentru colectarea grăsimii, detașabil, facilitează semnificativ curățarea, în timp ce carcasa robustă din oțel inoxidabil garantează durabilitate și întreținere ușoară.

Concluzie și domenii de utilizare

Acest grătar pe gaz reprezintă o soluție fiabilă și sigură pentru prepararea profesională a gyrosului și dönerului. Datorită controlului variabil al arzătoarelor și capacității mari, este ideal pentru utilizarea zilnică în sectorul gastronomic. Fie că este vorba de snack-bar, restaurant sau catering – acest grătar asigură o calitate constantă și o eficiență ridicată. Combinația dintre siguranță, performanță și curățare facilă îl transformă într-un echipament indispensabil pentru activitatea gastronomică.

• ⚠️ Toate aparatele pe gaz trebuie conectate de un specialist.
• ⚠️ Dorim să subliniem că este recomandată utilizarea unui sistem de ventilație pentru a asigura performanța optimă și utilizarea corespunzătoare a produsului.

• Înainte de curățare, închideți complet robinetul de gaz. Lăsați aparatul să se răcească până la temperatura călduță pentru a fi manevrat.
• Scoateți frigăruia de carne, tava colectoare de grăsime (tablele reflectorizante) și paletele. Aceste piese detașabile din oțel inoxidabil pot fi spălate direct în chiuvetă sau – dacă este posibil – în mașina de spălat vase.
• Sprayați carcasa din oțel inoxidabil cu un degresant profesional pentru gastronomie. Important: evitați contactul cu arzătoarele/elementele de încălzire (acoperiți-le, dacă este necesar, cu carton uscat sau folie de aluminiu).
• Ștergeți reziduurile de grăsime dizolvată cu cârpe umede. Apoi, obligatoriu, uscați cu o cârpă curată. Suprafețele din oțel inoxidabil umede în zona de fast-food caldă sunt un mediu ideal pentru dezvoltarea bacteriilor.
• Ungeți suportul frigăruiei după curățare pentru a preveni blocarea motorului.