• Curăţare uşoară a aparatului: Demontarea rapidă a apărătoarelor permite o curăţare simplă a grătarului.
• Apărătoare compatibile cu maşina de spălat vase: Apărătoarele pot fi curăţate comod în maşina de spălat vase, economisind timp şi efort.
• Facilitarea curăţării prin designul frigăruiului: Frigăruia este concepută la capătul inferior fără elemente mobile, ceea ce simplifică considerabil curăţarea.

Grătar eficient pe gaz pentru Gyros și Döner destinat gastronomiei

Acest grătar pe gaz pentru Gyros/Döner cu 3 arzătoare este ideal pentru utilizarea profesională în domeniul gastronomiei și comerțului cu amănuntul. Este proiectat pentru o capacitate maximă de până la 40 kg carne, permițând prepararea rapidă și uniformă a cantităților mari. Carcasa robustă și ușor de întreținut din oțel inoxidabil asigură o durată lungă de viață și o curățare facilă în ritmul alert al activității zilnice.

Tehnologie performantă și detalii bine gândite

Trei arzătoare reglabile individual permit un control precis al temperaturii și asigură o distribuție uniformă a căldurii. Datorită termocuplului de siguranță, alimentarea cu gaz este oprită automat în cazul stingerii flăcării – un mecanism important de protecție pentru funcționarea în siguranță. Motorul este montat în partea superioară, garantând o funcționalitate optimă. De asemenea, distanța dintre frigăruia cu carne și arzător poate fi ajustată flexibil pentru a găti perfect diferite grosimi ale cărnii.

Echipare practică pentru utilizare profesională

Grătarul este echipat cu două scuturi de protecție și două uși batante, care sporesc confortul în operare și îmbunătățesc igiena. Recipientul pentru colectarea grăsimii, care poate fi scos, facilitează considerabil curățarea și asigură un loc de muncă curat. Frigăruia pentru carne, cu diametrul de 12 mm, este stabilă și se potrivește excelent pentru diverse sortimente de carne Gyros și Döner.

Concluzie și domenii de utilizare

Acest grătar pe gaz reprezintă soluția perfectă pentru unitățile gastronomice care au nevoie de o preparare eficientă, sigură și igienică a cărnii pentru Gyros și Döner. Este ideal pentru fast-food-uri, restaurante și firme de catering care doresc să pregătească rapid și fiabil cantități mari de carne. Combinația dintre capacitatea mare, tehnologia de siguranță și curățarea facilă îl face un echipament indispensabil în domeniul profesional.

• ⚠️ Toate aparatele pe gaz trebuie conectate de un specialist.
• ⚠️ Dorim să subliniem că utilizarea unui sistem de ventilație este recomandată pentru a asigura performanța optimă și o utilizare corespunzătoare a produsului.

• Înainte de curățare, închideți complet robinetul de gaz. Lăsați aparatul să se răcească până la temperatura călduță pentru a fi manevrat.
• Scoateți frigăruia de carne, tava colectoare de grăsime (tablele reflectorizante) și paletele. Aceste piese detașabile din oțel inoxidabil pot fi spălate direct în chiuvetă sau – dacă este posibil – în mașina de spălat vase.
• Sprayați carcasa din oțel inoxidabil cu un degresant profesional pentru gastronomie. Important: evitați contactul cu arzătoarele/elementele de încălzire (acoperiți-le, dacă este necesar, cu carton uscat sau folie de aluminiu).
• Ștergeți reziduurile de grăsime dizolvată cu cârpe umede. Apoi, obligatoriu, uscați cu o cârpă curată. Suprafețele din oțel inoxidabil umede în zona de fast-food caldă sunt un mediu ideal pentru dezvoltarea bacteriilor.
• Ungeți suportul frigăruiei după curățare pentru a preveni blocarea motorului.